Вырастить можно всё что угодно!
Глава КФХ Олег Юрьевич Филистович, хозяйство которого расположено в станице Львовской Краснодарского края, всегда отдавал предпочтение огуречному бизнесу. А в 2022 году решил "попробовать" открытый грунт.
— Олег, расскажите, с чего начинали и что выращиваете сейчас?
— Начинал семь лет назад, занимался укрывными материалами, видел, как другие строят теплицы, выращивают овощи, так и подошел к этому. Сначала посеял китайские семена томатов, потом плотно "пересел" на огурец, года четыре выращивал несколько сортов, в том числе и F1 Мамлюк от компании "Гавриш". И вот только с позапрошлого года начал сажать томат. У меня рос в теплице Шибик, испытывал черри Бонбон, который, кстати, мне очень понравился. В 2022-м посадил грунтовые томаты, в частности Альбион, Премьер, Рахат. Подумал, лучше перейти на семена отечественных производителей.
— А почему не решились в прошлом сезоне посадить томатов черри побольше?
— Не знаю, наверное, потому что склонен к огурцам, научился их выращивать — хорошие сборы, большой объем. На самом деле захотелось попробовать разные культуры.
— Почему перешли на томаты и открытый грунт?
— Увидел, что есть спрос на томаты с "носиком", хотя мне сказали, что выращивать их довольно сложно. Но мы ведь не ищем легких путей. На 13 июля 2022 года у меня было 26 000 растений Рахата в теплице и 20 000 Альбиона в открытом грунте. Было еще 2000 томата Премьер на испытании. Хотелось посмотреть, как он поведет себя в данных условиях. Перец, сорта Бутуз и Кондор, рос на 30 сотках. Я посадил в каждую лунку по 2 растения, то есть на грядке было где-то 1200 штук.
— На что решили ориентироваться при выборе культур?
— Было бы что продать, а покупатели всегда найдутся. Чтобы на следующий год увеличить площадь посадок в открытом грунте, нужно попробовать разные сорта и культуры. У меня растут два сорта перца, баклажан, два сорта томатов. Под эти пять позиций я бы хотел увеличить площади.
— Много трудозатрат в открытом грунте по сравнению с теплицами?
— Здесь гораздо меньше. Все работы выполняются вовремя (обработки пестицидами, прополки), установлен капельный полив, особо проблем не будет. Грунт мне понравился. При выращивании огурца сложность одна — человеческий фактор: сегодня люди пришли, завтра нет, а собирать урожай надо ежедневно. Когда я начинал, у меня работали неместные, я никого из ближайших станиц еще не знал. Огурец все же такая культура, которая требует человеческих сил, остальное просто надо своевременно делать. А томат — он как сорняк: сегодня что-то не успел, можно сделать завтра.
— Расскажите о конструкции ваших теплиц.
— Все китайское, в том числе и пленка. Надо ориентироваться на свои возможности. Если уж вкладывать деньги, то так, чтобы через 2-3 года они вернулись к тебе, а если раньше, то это совсем хорошо. Вот, например, я построил китайские теплицы, так они себя уже давно отработали и принесли доход. А если бы вложился в более дорогостоящий вариант, еще не факт, что они бы окупились. Зимой 2022 года и дорогие теплицы из-за снега упали у фермеров в отдельных районах.
— Вырастить можно все что угодно, как вы говорите, а вот нужный гибрид подобрать сложно?
— Это так. Есть технологии выращивания овощных культур, я пользуюсь ими, поскольку не агроном. Учиться, как говорят, никогда не поздно, но нет времени читать учебники. Лучше всего работать по определенной технологии и проверять ее на практике. Все надо делать вовремя. Я консультируюсь со специалистами. Если взять, к примеру, открытый грунт и теплицы, то питание растений там и там разное. Каждый продавец, конечно же, хвалит свои сорта и гибриды. Чем дороже, тем хуже, я убедился в этом. Ты думаешь, что это дорогой гибрид, он будет давать сверхурожай, но это не всегда так.
— Расскажите о реализации продукции.
— Все продается в Краснодарском крае, в основном на побережье.
Р. S. В конце лета и осенью 2022 года фермеры-овощеводы в Краснодарском крае потерпели убытки, не реализовав урожай томатов и огурцов из-за демпинга цен.
Фото: Елена Аль-Шимари, архивы компании «Гавриш»
Беседовала Елена Аль-Шимари
