О проблемах томатов в период образования соцветий и в начале плодоношения

Многие начинающие овощеводы сталкиваются с проблемами формирования соцветий и развития плодов томатов уже после высадки рассады на постоянное место в теплицу. А ведь закладка цветочных почек происходит еще в рассадной теплице. В первые 2–3 недели после высадки рассады формируется самый ранний урожай – тот самый, на который делают ставку овощеводы-тепличники.

Большинство проблем можно предотвратить оптимизацией микроклимата. Полив и подкормки, безусловно, важны, но хороший микроклимат позволяет культуре поглощать воду и элементы питания. Особенности культуры, которые необходимо учитывать, – густота стояния растений, распределение стеблей, сорт (гибрид), нагрузка на растение, изменение погоды. Поэтому для правильной интерпретации показателей в каждой конкретной теплице необходимо наблюдение за культурой.

Одно из условий создания хорошего микроклимата – соблюдение температурного режима. К восходу солнца культура должна быть достаточно прогрета (17–19 °С), в это время снаружи самые низкие температуры в течение суток. Слишком холодные верхушки по утрам – основная причина многих проблем: мелкие плоды, проблемы с кожицей плодов, гнили.

С утра постепенно повышается температура (не менее +18 °С утром и до +26 °С к полудню). Оптимальный фотосинтез происходит при +26 °С, осуществляется стимуляция выделения пыльцы,  активизация шмелей.

Слишком быстрое формирование утреннего температурного пика приводит к образованию удлиненных междоузлий, тонкого стебля. При медленном повышении температуры и низком пике образуются укороченные междоузлия и толстые стебли.

Большинство проблем, связанных с ростом растений, возникает из-за неблагоприятного дневного микроклимата. Попытки компенсировать их повышением ночной температуры, как правило, неэффективны. Должен быть баланс между состоянием культуры, температурой и освещенностью. Среднесуточная температура должна соответствовать дневной сумме света и числу плодоносящих и цветущих кистей.

У молодых растений поддерживают относительно высокие ночные температуры для быстрого формирования листьев, но кисти должны оставаться сильными.

Более крупные растения имеют больше потерь на диссимиляцию (расход) органических веществ в ночное время и требуется дополнительное снижение температуры для уменьшения потерь. Необходимо наблюдать за состоянием кистей: когда они ослабленные, снижайте ночные температуры (предночной период); когда кисти чрезмерно сильные – повышайте дневную температуру, а также температуру перед рассветом.

Явление, изображенное на рис. 2, часто сопровождается удлиненными междоузлиями. Однако, если произошло завязывание плодов, можно говорить о том, что растение не находится в выраженном вегетативном типе роста. Основная опасность – возможный залом кисти при начале наливания плодов. Пережатие проводящих сосудов способно снизить урожай более чем на 20%. Для предотвращения этих потерь требуются применение кистедержателей или подвязка кисти, что дополнительно повысит себестоимость продукции.

Рекомендуется снижать среднесуточную и дневную температуры, а также избегать излишней густоты растений в начале сезона, когда уровень освещенности низкий (менее 600 Дж/см2 в день).

Израстание кисти с образованием листа, излишне крупный, иногда двойной цветок – результат воздействия низких температур, преимущественно в ночное время, иногда при поступлении холодного воздуха через негерметичные фрамуги.

Двойные цветки нужно удалять сразу, чтобы избежать развития деформированных (нетоварных) плодов, которые будут тормозить развитие остающихся в кисти нормальных плодов.

В периоды с резкими перепадами солнечного освещения и температуры воздуха при обильном поливе может происходить формирование ослабленного побега в продолжении кисти, разрастание тканей молодого листа между жилками, неравномерная окраска листовой пластинки. Израстающие кисти создают дополнительные технологические проблемы: увеличивается объем работ по удалению побегов и листьев, что указывает на чрезмерно вегетативный тип развития растений. Проблема формируется уже на этапе закладки кистей.

Для ее предотвращения важно поддерживать растения в более генеративном состоянии и обеспечивать налив плодов до максимально возможных размеров, что позволяет сдерживать избыточный вегетативный рост.

Недоразвитые боковые побеги – так называемые «заглушки» – также могут быть результатом развития растений томата при сильном дефиците освещения и повышенных среднесуточных температурах. При таких условиях у растений возникает условный дефицит кальция, который можно смягчить применением некорневых подкормок с кальцийсодержащими препаратами (Келкат-Микс кальций и др.) и проведением стимуляции корневой системы. Состояние недоразвитых побегов эти меры не улучшат – их необходимо удалить, чтобы избежать гнилей. Но окрепшие растения смогут быстрее сформировать новые, полноценные кисти.

Факторы, влияющие на рост корня: большое значение для нормального роста корня имеют влажность, аэрация почвы и температура. С возрастом чувствительность корней к температуре изменяется: у молодых растений томата корни растут лучше при 30 °С, чем при 20 °С, а у взрослых – наоборот. При 10 °С рост корней угнетается на всех фазах развития растений.

Корни постоянно нуждаются в органических веществах, поступающих из листьев. Поэтому условия среды, благоприятные для фотосинтеза, способствуют росту корней и наоборот. Повышенная температура в ночные часы, вызывающая усиленное потребление углеводов, приводит к уменьшению массы корней. Удаление части надземной массы растений также тормозит рост корней и приводит к уменьшению их массы. Обильный урожай плодов задерживает рост корней, тогда как частичное удаление соцветий, наоборот, стимулирует его.

Слабые соцветия, неспособные сформировать полноценные цветки, чаще всего образуются при недостатке фотоассимилятов из-за сочетания чрезмерно высоких температур (особенно в ночное время) при недостатке света. Проблема возникает при формировании кистей – за 3–4 недели до момента, когда кисти становятся заметными, т. е. за 6–7 недель до фактического цветения. Некоторые сорта или гибриды обладают повышенной чувствительностью к таким условиям.

Для предотвращения проблемы среднесуточную температуру необходимо соотносить с приходом света и стараться поддерживать относительно прохладные ночные температуры. Плотность стояния растений в рассадном отделении не должна превышать оптимальные значения для данного возраста рассады. Также не рекомендуется слишком рано оставлять пасынки в теплице для увеличения плотности стояния стеблей на 1 м².Помимо поддержания активного микроклимата, умеренной вентиляции при невысокой интенсивности света, применения дополнительного количества шмелей для опыления, рекомендуется немного повысить уровень фосфорного питания, особенно при цветении 3–5 кистей. Фосфор важен для поддержания яркой окраски цветков, улучшения опыления и регулярного созревания плодов.

Через 4–6 недель с момента посадки рассады в гряды начинается активный налив плодов и необходимо повысить баланс азота и калия.

Если управление микроклиматом не работает у излишне вегетативных растений, можно удалить первый мелкий лист из верхушки. Оставшиеся два листа частично компенсируют потерю листовой поверхности. Почему лучше удалить молодой лист? Он потребляет значительное количество ассимилятов, а взрослые здоровые листья в основном обеспечивают растение фотоассимилятами.

Пока лист остается функционально активным, он тормозит рост своей пазушной почки. Поэтому удаление листьев или повреждение их стимулирует быстрый рост почек и появление новых листьев. 

Верхушка побега тормозит рост боковых почек, оставшихся после опадения (удаления) листьев. Степень такого подавления может различаться у разных сортов и гибридов томата: у некоторых из них из пазушных почек активно формируются новые побеги.

Тонкие верхушки характерны для слишком генеративных растений. В таких случаях рекомендуется сблизить температуры дневного и ночного периодов. При низкой освещенности также следует снижать среднесуточную температуру. Благоприятным решением будет увеличение доли азота в питании растений. Диаметр верхушки должен составлять примерно 10–12 мм на расстоянии около 15 см от ее кончика.

Рост стебля находится в непосредственной зависимости от внешних условий, в первую очередь от температуры. Интенсивный рост растений наблюдается при колебании температуры в течение суток и разности температур воздуха и почвы.

В значительной мере высоту растения определяют минеральное питание и водоснабжение. Задержка роста при засухе обусловлена потерей тургора клетками, уменьшением содержания ауксинов и нуклеиновых кислот. Хорошие результаты для восстановления роста молодых растений дают препараты Мегафол, Райкат Развитие и другие.

Для предотвращения проблем с рассадой томатов рекомендуется начинать выращивание в основной теплице с генеративных растений, размещенных в рассадном отделении с плотностью 14–16 шт./м². Первое цветение должно начинаться уже в рассадном отделении или во время высадки растений в теплицу. Повышенную среднесуточную температуру можно выдержать до появления третьей кисти, затем ее необходимо снизить до 20 °С. При формировании многоплодных кистей рекомендуется нормирование – обрезка кисти до 5–6 плодов (в зависимости от сорта и рекомендаций производителя семян).

Автор: Александра СТАРОСТЕНКО, агроном-агрохимик, Ростовская область