Лук-батун без «химии»

Основные агротехнологические и биологические методы защиты лука-батуна

Подход к борьбе с вредителями и болезнями определяется несколькими факторами.

Во-первых, это зеленная культура, поэтому применение химических пестицидов очень ограничено. Во-вторых, короткая продолжительность развития (от посева семян до получения товарной зелени) – 60–70 дней. Это позволяет на одном и том же месте за один вегетационный сезон проводить посев в средней полосе дважды, в южных районах – трижды, что в целом ведет к ухудшению фитосанитарного состояния. Накоплению инфекции и вредителей способствует монокультура, присущая мелким фермерским хозяйствам, специализирующимся на выращивании лука на зелень.

В-третьих, сохранению вредных организмов способствует конвейерное выращивание культуры (высев небольших партий с интервалом 2–3 недели обеспечивает постоянное наличие молодой качественной зелени), так как происходит их переход на рядом расположенные растения.

В-четвертых, лук-батун – влаголюбивая культура, требующая для получения большой и нежной вегетационной массы регулярных поливов, что способствует развитию грибных заболеваний (корневой гнили, заболеваний листьев).

В-пятых, лук-батун можно возделывать в многолетней культуре, резервируя вредителей и болезни. В-шестых, в течение вегетации лук-батун можно срезать 3–4 раза. «Пеньки», оставшиеся от листьев, в условиях высокой влажности могут загнивать, что в дальнейшем ухудшает качество продукции. В связи с этим с фитосанитарной точки зрения и для сохранности товарного вида продукции лучшим вариантом можно считать уборку растений на реализацию с луковицей.

В-седьмых, при планировании защитных мероприятий надо учитывать, что семена лука-батуна можно высевать в зависимости от региона под зиму, в конце октября или весной при первой возможности выхода в поле. В условиях Краснодарского края – в февральские оттепели либо в начале марта, а в условиях Подмосковья, Сибири и Урала – во второй декаде апреля. Несмотря на его холодостойкость и толерантность к продолжительности светового дня, неблагоприятные условия влияют на его развитие, поэтому необходимо применения регуляторов роста с адаптогенами свойствами.

Комплекс вредителей лука-батуна включает многочисленные виды почвенных многоядных вредителей, повреждающих преимущественно подземную часть растений, и узкоспециализированные виды, которые чаще повреждают зеленые части. Анализ видового состава фитофагов позволяет выделить наиболее важные с хозяйственной точки зрения виды для конкретного хозяйства (района), что дает возможность предложить адаптированные меры борьбы.

Многоядные почвенные вредители – представители нескольких отрядов насекомых и других групп организмов (рис. 1). Наиболее часто встречаются представители отрядов Orthoptera (медведки и сверчки), Coleoptera (личинки жуков-щелкунов, чернотелок и пластинчатоусых), Lepidoptera (подгрызающие совки), Diptera (подуры, почвенные комарики, долгоножки) и др. Основной вред приносит личиночная стадия (медведки и сверчки имеют не полное превращение, вред наносят как личинки, так и взрослые насекомые). Из других групп организмов: кивсяки (класс многоножки – Myriapoda), мокрицы (класс ракообразные – Crustacea) и др. Они наносят схожие повреждения, объедая корни и проделывая проходы в нижней части стебля, они угнетают развитие растений и вызывают их загнивание. По своей биологии виды очень отличаются друг от друга, поэтому это учитывается при разработке защитных мероприятий.

Личинки пластинчатоусых жуков (хрущи), щелкунов (проволочники) и чернотелок (ложнопроволочники), как правило, имеют многолетнюю генерацию, но личинки младших возрастов питаются органическим веществом, находящимся в почве, и только потом начинают повреждать растения. Часто наблюдается волнообразный всплеск вредоносности отдельных видов по годам. В связи с этим после массового лета щелкунов или майских жуков в текущем году мы можем прогнозировать большую вредоносность их личинок через 2–3 года. 

Наблюдения показали, что большинство представителей этой группы вредителей предпочитают откладывать яйца в хорошо унавоженную почву. В связи с этим, во-первых, осенью под вспашку согласно технологии выращивания помимо минеральных удобрений вносить хорошо перепревший навоз, чтобы органика не привлекала насекомых-фитофагов на посевы лука. Во-вторых, из свежего навоза можно изготовить «ловчие кучи». Метод был предложен еще в конце XIX века для борьбы с жуком-аленкой в плодовых садах. На поле размещаются кучи свежего навоза, куда вредители откладывают яйца. Зимой при наступлении постоянной морозной погоды навоз раскидывается, что приводит к гибели личинок младших возрастов. В настоящее время для повышения эффекта под такие кучи можно расстилать полиэтиленовую пленку, которая не даст личинкам уйти на зимовку в более глубокие слои почвы, поэтому при промерзании они также будут погибать.

Другим вариантом может быть пролив этих куч в августе раствором инсектицида. Для этой цели подойдет почти любой имеющийся препарат. При этом он не попадет под вегетирующие растения лука.

Лук высевается рядками, расстояние между которыми составляет 30–50 см. В зависимости от продолжительности выращивания изменяется расстояние между растениями в рядке: при многолетнем выращивании – 15–20 см, при многоразовой срезке в течение года – 5–7 см, а при одноразовой уборке – 2 см. В период вегетации после каждой срезки проводятся подкормка минеральными удобрениями и рыхление междурядий, перед посевом новых семян – культивация. Механическая обработка почвы не только улучшает условия роста растений, но позволяет бороться с сорной растительностью и снижать численность почвенных фитофагов. Гибель вредителей происходит по нескольким причинам: механическое травмирование, высыхание на солнце яиц и только отродившихся личинок, поедание птицами выпаханных особей. Также рыхление почвы привлекает на посевы почвенных хищных насекомых (жужелиц и стафилинид).

Эффективный экологически безопасный способ борьбы – полив растений препаратами на основе гриба Beauveria bassiana или в комбинации с другими биоагентами (препарат Ловчий, СП). Широкий спектр действия данного гриба позволяет контролировать многочисленные виды насекомых, связанные в своем развитии с почвой. Повышению эффективности биопрепарата способствуют регулярные поливы. Чтобы быстро получить большой объем нежной зеленой массы, в южный районах поливы проводятся через день. Постоянно влажный субстрат создает благоприятные условия для заражения насекомых грибом. Для насыщения почвенного микроценоза биоагентом его лучше вносить 2–4 раза за вегетацию (при каждом новом посеве или согласно тарной этикетке и рекомендациям производителя).

Повреждать подземную часть растений могут специализированные вредители лука. Это луковая муха (Delia ( Hylemyia) antigua) и луковая журчалка (или малая нарциссовая муха) (Eumerus strigatus). Личинки и взрослые насекомые легко различимы (рис. 2). Биология обоих вредителей схожа. Взрослые особи (мухи) не вредят. Вредящая стадия – личинки, но если у журчалки они повреждают только подземную часть растения, то у луковой мухи можно встретить внутри листьев (рис. 2 В).

У луковой мухи зимует куколка в ложнококоне в почве на глубине 10–20 см на легких почвах и 4–10 см – на тяжелых. Вылет мух первого поколения происходит в апреле–мае и обычно совпадает с цветением одуванчика. Для откладки яиц взрослые особи спариваются, но они нуждаются в дополнительном питании (нектаром цветков или выделениями сока на листьях лука). Самки луковой мухи в течение 12–30 дней откладывают до 60 яиц группами по 5–20 штук под комочки почвы, около растений, на перья лука. Вышедшие личинки вбуравливаются в ткани стебля через основания листьев. Личинки луковой мухи обычно держатся группами и выедают общую полость (рис. 2 Д). Вредоносность личинок первого поколения становится заметна в июне. Они могут переходить с одного растения на другое, поэтому иногда наблюдается очаговое повреждение нескольких соседних растений в рядке. По окончании питания личинка уходит в почву и на глубине 3–7 см образует пупарий. Через 15–20 дней, в конце июня – начале июля, вылетают мухи второй генерации, которые через 6–10 дней спариваются и снова откладывают яйца. В северных районах луковая муха развивается в одном поколении, а в центральных и южных – в 2–3 поколениях.

У луковой журчалки зимует, как правило, личинка в верхнем слое почвы или в растительных остатках. В связи с тем, что окукливание происходит весной, вылет мух первого поколения в средней полосе происходит в начале июня и растягивается до конца июля. Через 7–10 дней после дополнительного питания на нектароносах самки откладывают яйца по одиночке или небольшими группами по 3–10 штук, под наружные чешуйки и на корневую шейку растения, а также под комочки земли вблизи растений. Имаго живут около месяца, поэтому период откладки яиц растянут. Отродившиеся личинки проникают внутрь стебля, в нижнюю его часть. Они уничтожают содержимое стебля почти полностью, а оставшиеся несъедобные ткани превращаются в гнилостную массу (рис. 2 И). Через 18–25 дней личинки выходят и окукливаются в почве на глубине 3–10 см. Во второй половине июля начинается вылет мух второго поколения и продолжается до осени (август–сентябрь). Луковая журчалка на большей части ареала развивается в 2 поколениях, в северных областях – в одном.

По своему характеру повреждений журчалка схожа с луковой мухой. Поврежденные растения загнивают, листья вянут и желтеют (рис. 2 Д, И, К). Дождливая сырая погода, а в нашем случае частые поливы, усиливают гниение, что повышает вредоносность вредителей. При сильном повреждении растения гибнут, при слабом – снижается урожайность. Вредоносность будет усиливаться при многолетней культуре лука-батуна.

Исходя из биологии луковых мух и журчалки и характера их повреждений, основное защитной мероприятие – борьба со взрослыми особями, чтобы не допустить откладки яиц. Во-первых, отказ от многолетнего ведения культуры. Во-вторых, против первого поколения – поздняя осенняя обработка почвы. В-третьих, особенно против луковой журчалки, уборка растительных остатков. В-четвертых, возможно, это станет самым эффективным и экологически безопасным способом борьбы – использование для отлова взрослых особей желтых клеевых ловушек. Их размещают равномерно по всей площади участка из расчета 1 на 15–20 м2. Ловушки закрепляют на вставленные в почву колышки, чтобы ее нижний край был на высоте 15–20 см от поверхности почвы. В зависимости от погодных условий их замену проводят раз в 2–3 недели, но с обязательным учетом периодов массового лета мух.

Кроме личинок луковой мухи, соскабливать зеленую паренхиму внутри листьев лука могут и другие узко специализированные вредители: личинки: лукового скрытнохоботника (Ceutorrhynchus jakovlevi), луковой моли (Acrolepia assectella), лукового минера (Dizygomyza ( Phitobia) cepae) и других родственных видов). «Окошечки» белого цвета на зеленых листьях снижают качество продукции.

Размеры, как правило, зависят от возраста личинки (рис. 3 А–В). Эти виды относятся к разным систематическим группам и легко различаются между собой. Взрослые особи встречаются редко, но в местах повреждений внутри перьев всегда найдутся их личинки. У лукового скрытнохоботника личинки желтовато-белого цвета с хорошо заметной красновато-коричневой головой, длиной до 6,5 мм и шириной до 1,5 мм (рис. 3 Г–Д).

Ареал обитания данного вида ограничивается лесной и лесостепной зонами страны. У старших возрастов гусениц луковой моли голова коричневая, тело сверху серовато-зеленое, снизу с желтоватым оттенком. Вдоль каждого бока проходит ряд маленьких темных бляшек, несущих щетинки. Длина тела 9–12 мм. Личинки лукового минера светло-желтого цвета, в длину 7–8 мм, заостренные с одного конца (рис. 3 Е). Для лукового минера характерны повреждения в виде белых рядом расположенных по слабо изогнутой линии точек (рис. 3 Ж).

Большинство видов имеют повсеместное распространение, но есть близкородственные виды, обитающие в других регионах: у скрытнохоботника близкий по биологии и морфологии вид – луковый западный скрытнохоботник (C.suturalis F.), у мухи – сибирская луковая моль (A. alliella), а у минера – похожие повреждения могут наносить многоядный (􀀳hytomyza at􀁕ico􀁕nis) (рис. 3 З-К) и ячневый (Hydrellia griseola) минеры. С продвижением на юг увеличивается количество генераций – так луковая моль в северной части ареала развивается в 1–2 поколениях, а в южной – до 5.

Вредители имеют разные фенологические сроки появления, что необходимо учитывать при планировании защитных мероприятий. У скрытнохоботника зимуют жуки в верхнем слое почвы под растительными остатками и комочками почвы, предпочитая задерненные участки – обочины дорог и канав, лесополосы. Весной в конце апреля – начале мая, когда среднесуточная температура достигает 8–9 °С, жуки выходят с мест зимовки, перелетают на посевы лука и приступают к дополнительному питанию, причем только в ночное время. Они очень пугливы и при малейшей опасности падают на землю, поэтому малозаметны. В этот период они держатся в основном на многолетних луках, где выгрызают мелкие отверстия в эпидермисе и частично в мякоти листа. Также перезимовавшие жуки повреждают всходы лука, что часто приводит к гибели растений. В дальнейшем личинки протачивают ходы в листьях, вызывая их пожелтение и усыхание.

У луковой моли преимущественно зимуют бабочки (часто на растительных остатках), вылет которых фенологически совпадает с цветением черемухи. Реже зимуют куколки в почве. Если они не успели закончить свое развитие, тогда бабочки вылетают весной начиная с середины мая по середину июня. Бабочки летают в сумерках и ночью. Самки откладывают яйца по одному: на основание стебля, на нижнюю сторону листьев или на землю, но вблизи растения. Одна самка живет около двух недель и откладывает от 100 до 200 яиц.

Появление минеров отмечается на растениях, достигших высоты 15–20 см. Часто повреждения, наносимые ими, наблюдаются на рядом произрастающих сорных растениях – их резерваторах. Борьба с сорняками снижает вредоносность минеров. Помимо этого, их численность можно сократить, используя желтые клеевые ловушки. Для уничтожения скрытнохоботника и моли можно применять биопрепараты, энтомофаги, например божьи коровки (рис. 4).

Основные вредители лука-батуна, особенно в южных регионах, трипсы, в частности трипс луковый (или табачный) (Thrips tabaci). Все трипсы мелкие насекомые, размером менее 1 мм, поэтому для точной видовой диагностики нужны лабораторные исследования (рис. 5). Луковый трипс – широкий полифаг, он повреждает более 50 видов растений, что затрудняет меры борьбы с ним, так как он может питаться почти на любых сорняках. Вредят взрослые особи и личинки, высасывая сок из покровных тканей. В местах уколов на листьях образуются светло-желтые пятна, при сильном повреждении весь лист покрывается беловато-желтыми крапинками с черными точками – экскрементами вредителя. Лист становится бурым и засыхает. Поврежденные растения отстают в росте и в развитии, ухудшается ассимиляция, что приводит к снижению продуктивности. Трипсы способствуют распространению вирусных болезней.

Зимуют взрослые особи в верхнем слое почвы на глубине 5–7 см. Перезимовавшие самки после дополнительного питания на сорной растительности и спаривания откладывают яйца по одному в ткани листьев растений, по 3–4 в день.

Общая плодовитость самки – до 100 яиц, причем она зависит от кормового растения. Эмбриональное развитие продолжается 6–7 дней. Личинки развиваются, питаясь соком растения в течение 8–10 дней. Превращение личинок в пронимф и нимф происходит в почве. После четырех линек появляются взрослые трипсы, которые поднимаются на поверхность почвы и снова заселяют растения. Таким образом, развитие трипса от яйца до имаго происходит за 20–25 дней. С каждым новым поколением численность популяции увеличивается. Взрослые особи редко покидают свое растение, мигрируют в основном личинки. В сентябре–октябре трипсы уходят в места зимовки. Отмечено, что температура около +40 °С угнетает развитие трипсов. За период вегетации развивается 6–8 последовательных поколений, длительность которых зависит не только от температуры, но и от кормового растения.

Комплекс защиты от трипсов включает большинство ранее описанных способов: борьба с сорняками, рыхление междурядий и т. д. Для их отлова лучше использовать синие клеевые ловушки, размещать их чаще – одна на 5 м2, а их нижний край должен располагаться на 2–3 см выше уровня почвы. Актуально применение биопрепаратов – Ловчий, СП (6 кг/га) или 2% суспензия Эндобактерина, Ж с интервалом 7–10 дней. Для повышения эффективности обработки в рабочий раствор добавляется 2–3% прилипателя.

Лук-батун в период вегетации может поражаться болезнями. Перед тем как приступить к защите, необходимо провести точную диагностику болезни, так как симптомы часто бывают схожими с физиологическими и технологическими нарушениями. Например, причинами массового засыхания и пожелтения кончиков листьев может быть, как при недостатке элементов питания, плохом поливе и высокой кислотности почвы, так и проявление корневой гнили. Некрозные участки часто заселяются сапротрофными грибами (рис. 6 А–Б), которые без лабораторных исследований можно спутать с грибными заболеваниями. Первопричиной будут технологические нарушения, которые необходимо выяснить для недопущения повторения данной ситуации в будущем.

При недостатке элементов питания, особенно магния и марганца, могут отмирать кончики листьев или появляться хлоротичная окраска листьев (рис. 6 В), похожая на поражение вирусами.

Технология выращивания предусматривает внесение магниевых удобрений перед высевом семян и проведение листовых подкормок с марганцем в период вегетации. Если высокая кислотность почвы приводит к измельчению растений, то слабощелочная реакция среды усиливает дефицит элементов питания.

Одно из основных заболеваний лука-батуна – корневая гниль. Ее развитию способствуют вредители, повреждающие корневую систему, высокая влажность почвы. Наблюдаются угнетение и гибель лука (рис. 7 А–Б), а у сохранившихся растений снижается продуктивность. Болезнь вызывает комплекс грибов, но чаще это представители рода Fusarium ( рис. 7 В ).

Борьба с корневой гнилью носит профилактический характер. Во-первый, удаление всех растительных остатков при завершении сезона. Во-вторых, применение биопрепаратов: до посева – внесение в грунт препаратов на основе разных штаммов гриба Trichoderma harzianum: Глиокладин, СП (3 г) или Трихоцин, СП (30 г) на 200–300 м2; в период вегетации, через две недели после появления всходов препараты на основе разных штаммов бактерии Вacillus subtilis: Алирин-Б, СП + Гамаир, СП по 3 г /50 л/500 м2.

Болезни на листьях лука-батуна встречаются редко. Это связано с несколькими причинами. Во-первых, широкое междурядье (30–50 см) обеспечивает проветривание. Во-вторых, у лука-батуна листья покрыты восковым налетом, который повышает устойчивость растений к болезням (пероноспороз, стемфилиоз и др.). В-третьих, период выращивания лука-батуна длится около полутора месяцев, его убирают молодым, а большинство заболеваний проявляется на ослабленных растениях.

На луке ржавчину могут вызывать три возбудителя, имеющих разную биологию. При многолетней культуре лука весной может быть ржавчина, вызванная грибом Melampsoraallii-populina, но на листьях, отрастающих после первой срезки, симптомов заболевания не будет, так как на луке развивается только эцидиальная стадия. Дальнейшее развитие гриба происходит на основном хозяине-тополе. Другие 2 возбудителя ржавчины Puccinia porri и P.allii повреждают лук-батун редко.

Для профилактики болезней проводят опрыскивание растений смесью препаратов Алирин-Б, СП + Гамаир, СП по 3 г /50 л/500 м2 с добавлением прилипателя. Таким образом, в защите лука-батуна можно обойтись только «мягкими» безопасными методами.