Сотрудничество науки и производства – залог процветания отрасли

Главный признак современного сельского хозяйства – всё большая интенсификация производства

Это требует безукоризненной выверенности и тончайшей настройки каждого этапа технологического процесса. 

И в растениеводстве, например, правильно организованная защита растений наряду с постоянным повышением качества посевного материала – важнейшая составляющая его эффективности и высокого результата

Особенно наглядно это видно на примере работы тепличных хозяйств, где производство продукции мало зависит от погодно-климатических факторов и длится круглогодично практически непрерывно.

– Александр Ильдусович, разрешите поблагодарить Вас за то, что нашли время для нашего важного во всех отношениях разговора. Расскажите, пожалуйста, как давно в технологиях Вашего предприятия применяются биологические средства защиты и почему Вы обратились к ним.

– На мой взгляд, у любого крупного тепличного предприятия, где технологии выращивания овощей поставлены на промышленную основу, по многим причинам просто нет альтернативы биологическим средствам. Применяются они, прежде всего, в интегрированных системах защиты, когда мы не отказываемся полностью от химических средств, а используем их в ограниченном объеме в комплексе с биологическими. При выверенных технологиях и правильном дозировании химических препаратов, высоком классе биологических средств защиты и безукоризненной организации производства на всех этапах грамотные, квалифицированные специалисты добиваются долговременного синергического эффекта и устойчивости показателей.

Внутри теплиц все процессы, в том числе и развитие фитопатогенов и вредителей, проходят несколько иначе, чем в природе – гораздо более активно. Создание максимально комфортных условий для вегетации растений помимо позитивного результата – роста урожайности – имеет и негативный: благоприятные условия, как правило, способствуют развитию не только самих растений, но и связанных с ними фитопатогенов и вредителей

Совсем избавиться от этих «попутчиков» невозможно даже в природной среде, что же говорить о тепличной, где за один цикл развития огурца, например, сменяется 3-4 поколения вредителей! Поэтому наша главная задача – держать их численность и жизнедеятельность под жесточайшим контролем и максимально сдерживать негативное воздействие.

Одни лишь химические средства с ней не справляются – их эффективность очень быстро снижается: у вредителей и возбудителей болезней развивается резистентность как к самим препаратам, так и к дозам их применения. Значит, необходимо либо менять действующее вещество, либо увеличивать дозу. И то, и другое пагубно сказывается как на качестве полученного продукта, так и на объемах производства – химические препараты не только подавляют вредителей, но и угнетают сами растения. Да и неограниченное применение химических средств защиты растений наносит непоправимый вред экологии, здоровью людей, работающих на предприятии, и потребителей продукции.

А вот к биологическим средствам защиты резистентность не выработалась и за тысячи лет, потому что биологические объекты встроены в единую пищевую цепочку и при взаимодействии одновременно приспосабливаются как к изменениям друг друга, так и окружающей среды. Кроме того, зачастую биологические компоненты, входящие в состав таких средств защиты, благоприятно воздействуют на жизнедеятельность растений как компаньоны и добрые соседи в природе, а для людей и окружающей среды – абсолютно безвредны. В общем, обращение к биологическим средствам защиты безопасным со всех точек зрения для всех, кроме тех фитопатогенов и вредителей, с которыми непосредственно борются, – абсолютно необходимая и безальтернативная мера.

В связи с тем, что требования к экологической безопасности и качеству произведенной продукции постоянно ужесточаются, в последние годы биологические средства защиты завоевывают всё большее число сторонников и динамика их применения растёт

Наше хозяйство, например, активно включает биопрепараты в технологические процессы уже с 2018 года.

Надо сказать, что и наука не стоит на месте. Несмотря на специфичность таких препаратов (ведь мы имеем дело с живыми организмами) специалисты научились производить различные формы биологических средств защиты, а условия их хранения и транспортировки, также сроки годности становятся всё более приемлемыми.

Так что сегодня биопрепараты уверенно занимают свою позицию в технологическом процессе. Думаю, что не погрешу против истины, если скажу, что в нашей отрасли до 25%, если не больше, прироста урожайности обеспечивается включением в производство биологических препаратов.

– Как давно в технологиях Вашего предприятия применяются биологические средства защиты ГК «Агробиотехнологии»?

– Мы с самого начала работаем с этим разработчиком и производителем биологических средств защиты. Они наши постоянные и надёжные партнёры. Продукция ГК «Агробиотехнология» уже 25 лет представлена на рынке биологических средств защиты растений и заслуженно пользуется высокой репутацией. Кроме того, одно из их предприятий расположено в нашем регионе, что с точки зрения логистики наиболее удобно и выгодно для нас.

А самое главное, что здесь работают не просто высококвалифицированные специалисты, а увлеченные, болеющие за своё дело люди. Они, как и мы, стремятся добиваться максимально возможного результата и идти вперёд, постоянно совершенствуя технологии. Мы говорим на одном языке и работаем во взаимовыгодном тандеме: они не просто поставляют нам препараты, но регулярно бывают на производстве, вникая во все его тонкости для совершенствования технологий. Мы же, в свою очередь, не только неукоснительно соблюдаем предложенные технологии и системы защиты, но и ведём тщательный мониторинг их эффективности, и, находясь в постоянном контакте с производителем ГК «Агробиотехнология», способствуем дальнейшему улучшению и развитию методов биозащиты. Ну, и конечно, подкупает высокая культура производства, характерная для этого предприятия.

- Вопрос к Вам, Владимир Алексеевич. Какие гибриды огурцов и томатов выращиваются на Вашем предприятии, какие биологические средства защиты ГК «Агробиотехнология» применяются при этом и каковы результаты такого сотрудничества?

- Сейчас в производстве мы в основном используем гибриды среднеплодного огурца F1 Мева и F1 Святогор, розовых томатов – F1 Фуджимаро, а также красноплодных – F1 Тореро. В летний период выращиваем небольшие партии томатов черри. Под огурец выделяется около 9 га зимой и около 6 га летом, под томаты круглогодично отводится около 3 га, в летний период общая площадь под томатами составляет 6 га. Кроме того, на 1 га выращиваем 2 вида листового салата.

Интенсивность производства очень высокая. Достаточно сказать, что длительность технологических перерывов на каждом участке не более 10 дней в году.

Для предпосевной обработки субстрата под всю линейку культур используем бактериальные фунгициды Алирин Б, Гамаир, Глиокладин. 

При необходимости опрыскивания растений по вегетации во время выращивания огурцов и томатов используем Алирин Б, Гамаир. Все препараты выпускаются как в виде порошка, так и в жидкой форме. Во время всего культурооборота применяем биологический фунгицид и бактерицид широкого спектра действия Микозар. Особо стоит отметить, что у порошковых форм срок хранения составляет от 2 до 3 лет (в зависимости от препарата).

Так же особую роль отводим биопрепаратам при смене культурооборота в блоках при технологической обработке теплиц перед началом очередного цикла производства.

Что касается салатной группы, то здесь используются только биопрепараты. Салат – очень нежное растение, поэтому даже кратковременный контакт с химическими препаратами приведёт к подавлению роста и потере качественных показателей продукции. Так что уверенно можно сказать, что именно в этом случае около 70% успеха – вклад биопрепаратов и специалистов ГК «Агробиотехнология», которые практически наравне с нами трудятся над настройкой технологии производства этой культуры.

Отмечу, что наше сотрудничество взаимовыгодно: ГК «Агробиотехнология» разрабатывает технологии использования препаратов конкретно для наших условий, а мы, настраивая индустриальное производство в соответствии с этими технологиями, обеспечиваем не только его высокую эффективность и качество продукции, но и благодаря постоянному мониторингу множества параметров накапливаем опыт внедрения этих технологий, предоставляя все полученные данные для анализа специалистам группы компании «Агробиотехнология». Это, в свою очередь, способствует совершенствованию технологий и росту их эффективности. Достаточно сказать, что сегодня графики производства нашей и их продукции синхронизированы, что позволяет использовать биопрепараты с наибольшей эффективностью и в самые оптимальные сроки.

Именно благодаря высокой квалификации специалистов нашей компании и ГК «Агробиотехнология» и их совместной работе на результат качество нашей продукции оценивается очень высоко всеми контролирующими инстанциями. Например, томаты, фасованные под торговой маркой «Зеленая грядка» по результатам лабораторных испытаний признаны высококачественными, так как соответствуют не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества, и по результатам технического аудита предприятия награждены российским Знаком качества. Так что, работая рука об руку и доверяя друг другу, и мы, и они получаем высокие результаты.

---

Беседовала Татьяна Николаевна Ижикова

Мы желаем вам отменных урожаев с профессиональными семенами «Гавриш» и семенами Elite Seeds, которые можно купить с доставкой по России в магазине «ГавришШоп» – онлайн 24/7 !