Эксклюзивные гибриды томатов от компании «Гавриш»: новые возможности для фермеров
Современные потребители все чаще обращают внимание на эксклюзивные томаты с необычным цветом, формой и вкусом. Спрос на подобную продукцию растет, открывая новые возможности для фермеров.
Выращивание эксклюзивных томатов становится перспективным направлением для овощеводов, обеспечивая более высокую маржинальность по сравнению с классическими гибридам. Учитывая растущий интерес к эксклюзивным томатам, важно понимать, какие именно томаты попадают в эту категорию и чем они отличаются от привычных томатов.
Итак, это сорта и гибриды с уникальной окраской плодов, включая коричневую, фиолетовую и сложные биколорные сочетания (двухцветные), а также плоды нестандартной формы - сильноребристые, перцевидные, грушевидные, сердцевидные. Эксклюзивные томаты отличаются высокими вкусовыми качествами и повышенным содержанием биологически активных веществ.
Выращивание томатов с уникальной окраской дает фермерам ряд преимуществ: во-первых, плоды можно реализовывать по цене на 50–100% выше, чем обычно, что значительно повышает рентабельность; во-вторых, растет спрос со стороны потребителей, которые все больше ценят уникальные и качественные продукты; в третьих, выращивание эксклюзивных томатов позволяет малым фермерам избежать прямой конкуренции с крупными игроками рынка, занимающими свою нишу
Разнообразие окраски плодов томата это результат сложных биохимических процессов, регулируемых конкретными генами. Понимание этих механизмов позволяет не только создавать новые гибриды с уникальными свойствами, но и целенаправленно улучшать их потребительские качества. Окраска томатов определяется сложным взаимодействием пигментов в трех слоях плода. Классические красные томаты обязаны своим цветом ликопину и β-каротину, кодируемому геном R. Оранжевая окраска возникает благодаря мутации гена tangerine (t), приводящей к накоплению β-каротина. Розовые томаты отличаются прозрачной эпидермой без желтых пигментов. Особый интерес представляют коричневые сорта, богатые ликопином и хлорофиллом (гены hp и gf), а также фиолетовые томаты с высоким содержанием антоцианов. Двухцветные томаты типа биколор демонстрируют сложные комбинации окраски благодаря аллелю ry гена R, который избирательно активирует каротиноидный путь в разных частях плода.
Селекционеры компании «Гавриш» уже не первый год решают задачи по созданию линейки эксклюзивных гибридов для защищенного грунта с уникальной окраской плодов, сочетающих в себе высокую урожайность, скороспелость и сбалансированный вкус. Среди достижений компании можно выделить ряд выдающихся гибридов: коричневоплодные F1 Наоми, F1 Мулат, фиолетовая сливка F1 Ультравиолет, желтоплодный F1 Фотон.
Ярким примером дальнейшей работы стал гибрид F1 Опра.
Индетерминантный гибрид с полувегетативного типа роста отличается сбалансированным развитием. Плоды по типу Марманда с выраженной ребристостью, достигают массы до 250 г и привлекают внимание необычным шоколадным цветом, формирует компактные простые соцветия с 5–6 плодами, что обеспечивает стабильную урожайность и равномерное созревание. Мякоть плодов плотная, сочная, что делает этот гибрид универсальным для употребления в свежем виде, приготовления салатов. Обладает комплексной устойчивостью к ключевым заболеваниям томатов: вирусу мозаики томата, вертициллезу, фузариозу, кладоспориозу и нематодам, что значительно снижает необходимость химических обработок и делает его идеальным выбором для органического земледелия. Благодаря высокой адаптивности к различным условиям выращивания F1 Опара показывает стабильную урожайность, что делает его перспективным вариантом для фермеров стремящихся к получению качественного и необычного урожая.
Ещё одним шагом в расширении цветовой палитры томатов стал гибрид с необычной розово-фиолетовой окраской F1 к-2587/22, рабочее название Аметистовый. Индетерминантный гибрид с полувегетативным типом роста отличается открытым габитусом, что обеспечивает хорошую проветриваемость куста . Его особенность - уникальная окраска – при созревании плоды приобретают нежный розовый цвет с фиолетовым пятном у плодоножки , занимающим 20-50% поверхности. Средняя масса плода 160-200 г. Растение формирует выровненные соцветия с 5-6 плодами, демонстрируя стабильную продуктивность на протяжении всего периода вегетации. Плоды плоскоокруглой формы, имеют плотную мякоть без пустот, что гарантирует высокое качество урожая. Обладает устойчивостью к основным болезням томатов: вирусу мозаики томата, вертициллезному и фузариозному увяданиям, а также кладоспориозу, что значительно упрощает его выращивание.
В то время как томаты с розово-фиолетовой окраской привлекают внимание своей необычной расцветкой, оранжевые и Биколор (двух цветные ) гибриды не уступают им в яркости и вкусовых качествах. Один из таких гибридов F1 Аурум сочетает высокую продуктивность и превосходные товарные характеристики. Крупные плоды массой до 300 г, плоско-округлой формы с насыщенной ярко-оранжевой окраской. В кисти формируется 4-5 плодов, что обеспечивает стабильную урожайность. Даже в неблагоприятных условиях этот томат демонстрирует отличную завязываемость и равномерный налив плодов, что делает его надежным выбором для фермеров. Гибрид обладает генетической устойчивостью к вирусу мозаики томата, кладоспориозу, вертициллезному и фузариозному увяданиям, что значительно снижает риски потерь и упрощает уход за растениями в теплицы.
Гибрид F1 К-4081/23 — новый индетерминантный двухцветный томат с оранжевой окраской верхней части плода и красной — нижней. Растение формирует компактные простые соцветия с 6–7 плодами плоскоокруглой формы. Средний их вес 180–250 г. Мякоть мясистая, плотная, сочная, с насыщенным томатным вкусом. Гибрид обладает устойчивостью к вирусу томатной мозаики, вертициллезному и фузариозному воздействию, а также к кладоспориозу, что обеспечивает защиту к основным болезням.
Отдельным востребованным трендом стали томаты с насыщенной окраской мякоти. Розовоплодный гибрид F1 РубинГуд, привлекателен и внешними параметрами, и богатым содержанием биологически активных веществ. Большинство респондентов отметили, что мякоть этого гибрида в 2–3 раза ярче по сравнению с другими томатами. Растение демонстрирует отличную завязываемость и налив плодов даже при стрессовых факторах. Плоды массой 180–240г отличаются высокой плотностью и отличной транспортабельностью. Благодаря высокому содержанию Brix (5,8%) обладает насыщенным вкусом, который высоко оценили дегустаторы. Кроме того, обладает генетической устойчивостью к ключевым заболеваниям, включая мучнистую росу.
Таким образом, инвестиции в создание эксклюзивные гибридов томата – это перспективное направление для малых и средних фермерских хозяйств, позволяющее не только увеличить доход, но и предлагая покупателям по-настоящему уникальный продукт.
Павел Самойленко, научный сотрудник лаборатории пасленовых культур Крымского селекционного центра «Гавриш».
