Инновационный подход к выращиванию пчелоопыляемого огурца

Профессионалы в тепличном бизнесе всегда ищут способ повысить урожайность пчелоопыляемых огурцов или хотя бы сохранить ее на одном уровне весь год, вне зависимости от сезона. Одно из таких решений, возможно, найдено. Агроном-консультант НПО «Гавриш» Александр Юрьевич Шагаев представил на профессиональной конференции «Защищенный грунт: взгляд в будущее – 2025» новую экспериментальную технологию выращивания пчелоопыляемых огурцов методом приспускания. Новый метод испытывали в разных тепличных комбинатах на протяжении последних трех лет. Результаты показали ее эффективность как при выращивании на светокультуре, так и без нее.

– Данная технология позволяет получать стабильный урожай пчелоопыляемых огурцов на протяжении всего года, – рассказал Шагаев А.Ю. – Эффективность методики проверили на огурцах Атлет F1 и Магнит F1 – пчелоопыляемых гибридах, отличающихся теневыносливостью и пластичностью. Эти качества помогли нам получить в ходе испытаний прекрасные результаты с урожайностью даже выше, чем при выращивании стандартным способом.

Ключевые преимущества технологии

Метод приспускания при выращивании пчелоопыляемых огурцов дает ряд преимуществ – агрономических и экономических.

Во-первых, при таком способе выращивания листья растения остаются всегда здоровыми, потому что они не успевают физиологически постареть. Молодые листья работают гораздо эффективнее. Также важно использовать при выращивании теневыносливый гибрид, который даже при небольшом количества света сможет дать большой урожай.

Мучнистая роса при выращивании по данной технологии почти не развивается. Она не является проблемой, потому что лист быстро обновляется – от его появления до ликвидации проходит только 4 недели.

Во-вторых, процент нестандарта очень маленький. Плоды формируются ровной формы, с насыщенным вкусом и минимальным количеством нестандартной продукции. Испытания показали на 12-15 % меньше нестандарта, чем при классическом методе выращивания.

В-третьих, урожайность выше, чем при выращивании зонтичным способом. В 2023 году за два оборота получили 54,99 кг/м2 и 55,2 кг/м2 в двух отделениях против 48,93 кг/м2 по стандартной методике.

В-четвертых, круглогодичное выращивание такой востребованной продукции, как пчелоопыляемые огурцы, – это надежная экономическая стратегия. Благодаря стабильному качеству и круглогодичному производству, комбинат может получать высокую цену реализации даже в то время, когда на рынке избыток огурцов.

Технология проста в освоении. Практика показала, что тепличницы легко обучаются, и даже показывают более высокую производительность труда спустя время.

Опыт тепличных комбинатов, внедривших методику на площадях до 20 га, подтвердил ее эффективность. 

«Мы получили много сообщений о росте урожайности, об увеличении выручки комбинатов, а также в целом о более устойчивом к стрессам поведении растений», – сообщил Шагаев А.Ю.

Биология и технология формирования

Весь новый метод – это поэтапное опускание стебля по мере его роста. Это позволяет сохранить активную листовую массу и стимулировать непрерывное плодоношение.

Вся суть новой технологии в следующем.

Подвязывание и наклон. После укоренения стебель постепенно отклоняют от вертикали: сначала на 20-30°, затем до 40°. Это важно делать сразу при подвязке, потому что наклон при уже толстом, вегетативном стебле может привести к его растрескиванию.

Листовой аппарат. На растении поддерживают 14-16 активных листьев. Уборка листа 2 раза в неделю по 2-3 листа на основном стебле. Каждые 3,5-4 недели удаляют нижние, физиологически стареющие листья.

Формирование узлов. В узлах с мужскими цветками оставляют побег на один лист; при наличии женской завязи боковые побеги удаляются.

Регулярное приспускание. Выполняется еженедельно, с приростом стебля 55-65 см. Средняя длина главного побега за цикл достигает 12-14 м.

Около трети урожая формируется на горизонтальных участках стебля, это дополнительно повышает общую урожайность. Листья при этом остаются молодыми и фотосинтетически активными, а корневая система развивается мощно и без признаков стрессовых реакций, таких как, например, «бешеный корень» (crazy root).

Опыление и микроклимат

Опыление обеспечивается шмелями (24-28 семей на теплицу). Оптимальное соотношение мужских и женских цветков — 1 : 3-4. При температуре выше 18-18,5 °C формируется большое количество мужских цветков, поэтому нужно следить, чтобы температура не поднималась выше этих значений.

Экспериментально пробовали подсаживать опылители в теплицы, но пришли к выводу, что это необязательно. Растение в этом режиме само производит достаточно мужских цветков на протяжении 5,5 месяцев своего плодоношения. То есть, огурцы «самоопыляются» – мужских цветков им хватало без лишних посадок. Поэтому дополнительно сажать опылители не нужно, или нужно только чуть-чуть — и то лишь в самые критичные периоды (например, когда цветков мало из-за погоды или других факторов). Однако это не стандартный подход, пока это неофициальная рекомендация — только как экспериментальный вывод.

Режим светокультуры

Растения Атлет F1 и Магнит F1 имеют сильнейшую корневую систему, полностью закрывают себя корнями. У них формируется хорошая площадь листьев. При этом за счет своей теневыносливости, эти гибриды требуют меньшего количества света. 11-12 тыс. лк. – этого вполне достаточно. Продолжительность освещения – от 16 до 18 часов в зависимости от генеративного и вегетативного состояния растений. Мощности освещения достаточно на уровне 90-100 Вт/м² (лучше снизить мощность ламп до 50 %, чтобы листья не скручивались).

Технология хорошо себя показала на светокультуре в теплицах пятого поколения, а также в интерплантинге с томатами, когда огурцы занимают верхний ярус, пока нижние растения завершают плодоношение.

Результаты испытаний

За два оборота без светокультуры урожайность по методу приспускания достигает в среднем 55 кг/м² — это значительно больше, чем обычно получают при традиционном зонтичном формировании.

Налив плодов происходит очень быстро – в среднем за 6-7 дней, поскольку листья молодые и ассимилянтов в избытке. На плодах даже не успевает засохнуть цветочек.

Технология работает настолько мягко и физиологично, что стебель не травмируется, и растение остается зеленым и продуктивным до конца оборота на протяжении 6 месяцев вегетации. Конечно, при условии выполнения всех профилактических обработок.

– Знаете, на что жалуются тепличницы? – рассказал Шагаев А.Ю. – Через 6 месяцев, когда мы вынуждены ликвидировать оборот, все растения остаются зелеными и массивными. Они очень недовольны по этому поводу – им приходится выносить много тяжелых стеблей из теплицы.

Какие перспективы

Сейчас методику продолжают успешно испытывать на новых пчелоопыляемых гибридах от НПО «Гавриш», в том числе на гибридах, устойчивых к мучнистой росе. В ближайшие годы ожидается расширение применения технологии и ее адаптация под различные климатические зоны и конструкции теплиц.

В теплицах типа «Антрацит» пока не рекомендуется производство таким способом – не хватает высоты конструкции. Минимальная рекомендуемая высота шпалер – 3,5 м. Растения очень активно растут – дают много листьев. При таком вегетативном росте в низкой теплице все пространство загустится листвой, как в джунглях. Листья будут перекрывать друг друга, не пропуская свет, и это ударит по продуктивности.

Новый метод выращивания пчелоопыляемых огурцов на приспускании – это простая и эффективная технология, которая уже показала экономическую отдачу в ходе опытных испытаний.

При соблюдении оптимальных параметров микроклимата и освещения технология обеспечивает стабильный урожай и высокое качество продукции. Потенциально, это новый стандарт выращивания пчелоопыляемых гибридов огурца в защищенном грунте уже в недалеком будущем.

Автор: Александр Шагаев, агроном-технолог НПО «ГАВРИШ»