О выращивании огурца F1 Киборг в Краснодарском крае: беседа с овощеводом

Фермер-овощевод из краснодарского края Игорь Жваков и по образованию, и по призванию - агроном, этой работе он отводит большую часть своего времени.

Игорь рассказывает:

— После окончания техникума я работал в колхозе, где состоял в бригаде на овощных культурах, потом перешел в Славянске-на-Кубани на рис, кукурузу, зерновые, оттуда ушел в армию (2003—2005 годы). Когда вернулся, хозяйство уже было разорено, искал работу агронома четыре года, нигде не мог устроиться по специальности. В 2009-м начал работать агрономом бригады, продолжал до 2011 года, когда хозяйство начали банкротить. Решил, что пора своим делом заниматься. Взял в аренду участок, поставил теплицы, и мы с супругой начали работать. Не знали поначалу, что лучше выращивать. Купили у знакомых китайцев первую рассаду томатов — китайские гибриды, посадили. В этот же год, как только сняли первую кисть, температура упала до -12 °C. Все произошло моментально, ничего не успели предпринять. На следующий год снова купили рассаду томатов, уже не китайскую. Арендодатель, посчитав, что мы миллионы зарабатываем, попросил нас с участка. Зато пошел навстречу глава местной администрации, предложив землю в аренду в Новодмитриевском сельском поселении, где работаем до сих пор. Здесь мы построили четыре теплицы общей площадью 0,65 га, вся земля теперь у нас в собственности. Большая часть нашей продукции уходит в Москву.

ОГУРЦЫ

Когда мы «близко узнали» томаты, надумали разнообразить ассортимент. Решили посадить огурцы, и я предварительно поспрашивал у продавцов, какими они торгуют. Чуть не каждый говорил - Мамлюк, Мамлюк...Узнали, что этот гибрид компании «Гавриш». Купили семена, посеяли. На Мамлюке стали больше зарабатывать, чем на томатах, не знаю, с чем это связано. Нам Мамлюк помог. Потом предложили испытать F1 Атаман, еще сеяли F1 Дончак. Когда поставили первую зимнюю теплицу, посадили F1 Раис, но на тот момент работали с местным рынком, и нужен был маленький огурчик. А у F1 Раиса плоды чуть длинноваты, пришлось от него отказаться, хотя это очень хороший гибрид. В 2018 году нам посоветовали F1 Киборг. Посеяли, и по сегодняшний день, кроме этого гибрида, нет другого огурца. А другого мне и не надо.

Мы меняем культуры: где рос F1 Киборг, сажаем томат, потом наоборот. Еще выращиваем сладкий перец, его тоже чередуем с посадками F1 Киборга. По площади огурец занимает порядка 0,4 га (15 тыс. семян, с запасом). Брака по рассаде нет.

Для нас наиболее ценное качество F1 Киборга - транспортабельность плодов, так как мы работаем с магазинами, которые находятся на расстоянии 2000 километров. При 3-4-дневном хранении, пока идет доставка, плоды Киборга не теряют своего вкуса. Это очень важно.

У нас с фермерами небольшой кооператив, идет разделение по культурам: кто-то занимается пекинской капустой, кто-то кабачками, а мы выращиваем огурец, томат и перец. Наши культуры никто не сажает, и мы, в свою очередь, не выращиваем «не свое». Нам заказывают, и мы отгружаем килограммы или тонны продукции. У нас фиксированная договорная цена на овощи. Для покупателя это удобно — нет ценовых скачков, и для нас тоже. С 2000 м2 за один оборот в прошлом сезоне (2021 год) было отгружено 20 тонн. Мы не даем под растения много химии, хотим, чтобы продукция была вкусной, а земля сохранила свои свойства. Из-за этого, может, и получаем меньший урожай, но благодаря стабильной цене на продукцию остаемся на плаву.

Беседовала Елена Аль-Шимари

Фото Елена Аль-Шимари