Лист-кормилец: о ветвлении томатов

В предыдущей публикации («Вестник овощевода» № 3/2022) речь шла о смешанном типе ветвления.

Вначале у растений формируется моноподиальный побег, именно с него начинается рост томата. На таком побеге, в зависимости от генотипа, освещенности, температуры воздуха и прочих факторов, формируется 8-12 листьев, а заканчивается он соцветием. Далее рост продолжается за счет симподиальных побегов.

Симподиальный побег состоит в среднем из 3 листьев и заканчивается соцветием. Количество сформировавшихся симподиальных побегов в культуре зависит от генотипа, периода выращивания, прихода солнечной радиации и других условий. 

Мы уже рассмотрели закономерность изменения длины междоузлий в симподиальном побеге. В данной статье продолжим его изучение.

Урожайность зависит от фотосинтеза, а основной его орган — лист растения. У индетерминантных гибридов томата в симподиальном побеге в среднем 3 листа (число листьев между соцветиями).

Длина листа — сортовой признак. Но на рост листьев значительное влияние оказывают климатические условия. Листья, развивающиеся в условиях хорошей освещенности, меньше по размеру, но толще и темнее окрашены. Существенное влияние на рост листьев оказывает и температура, поскольку она регулирует активность ферментов. Оптимальные температуры для роста выше, чем для фотосинтеза. При повышении температуры больше 25-26 °C для роста не хватает ассимилятов, что тормозит ростовые процессы, листья становятся короче. Аналогичная ситуация и при дефиците воды. В этих условиях у листовых пластинок формируется ксероморфная структура, они мельчают. Если в теплице повышенная влажность воздуха, у растений снижается транспирация. В этом случае растение старается увеличить поверхность транспирации, то есть лист удлиняется. При низкой влажности воздуха интенсивность транспирации растет, и листья мельчают — этим растение защищает себя.

Длина листа очень важный признак, она оказывает значительное влияние на густоту посадки растений в теплице, а также на количество формируемых дополнительных побегов. 

По годам длина листа меняется незначительно и зависит не только от прихода солнечной радиации и нагрузки растения плодами, но и от возраста растений и технологии их выращивания. Чем меньше меняется длина листа в онтогенезе, тем больше гибрид подходит для выращивания в длинном обороте.

В моноподиальном побеге, до первого соцветия, длина листа увеличивается и достигает своего максимального значения. Лист максимальной длины у растений индетерминантных гибридов — это предпоследний лист моноподиального побега, его длина составляет 40-42 см и может достигать 50 см. Последний же лист в моноподиальном побеге, который выносится вверх выше соцветия за счет роста побега продолжения, всегда несколько меньшей длины.

Аналогичная ситуация и для листьев в симподиальных побегах. Первые 2 листа в каждом симподиальном побеге длиннее третьего, их длина составляет 38-41 см и зависит от плодовой нагрузки, возраста растения и других факторов роста. Мы не нашли больших различий между длиной первого и второго листьев в симподиальном побеге у разных гибридов томата. Зато третий лист всегда короче первых двух на 2-3 см. Это связано с ростом побега продолжения (ростом следующего симподиального побега), который закладывается в пазухе этого листа. Однако наибольшее влияние на ростовые процессы третьего листа в симподиальном побеге оказывает развивающееся соцветие. Когда наливающиеся плоды конкурируют за ассимиляты с молодыми листьями, интенсивность роста листьев снижается и их размер уменьшается. Наливающимся плодам в соцветии за счет их атрагирующей способности легче оттянуть вниз (на себя) ассимиляты от третьего листа, чем поднять их от второго и первого листьев.

У томатного и огуречного растений плоды наливаются по-разному. Так, в соцветии у томатов плоды наливаются почти исключительно за счет продуктов фотосинтеза, накопленных листьями этого же симподиального побега. Таким образом, 3 листа симподиального побега «кормят» плоды своего же соцветия. Соседние симподиальные побеги неохотно делятся продуктами фотосинтеза между собой. А у огуречного растения, наоборот, продукты фотосинтеза от всех листьев на растении перераспределяются и направляются к нижним, наливающимся плодам в порядке очередности: снизу вверх.

Если рассуждать о том, какой из трех листьев вносит наибольший вклад в рост плодов в соцветии, то это, безусловно, третий лист симподиального побега. Он всегда располагается под углом 180° к соцветию. А в целях осветления (улучшения освещенности) соцветия удаляют первый лист в следующем симподиальном побеге в молодом возрасте (его длина не должна превышать 5 см), который может затенять соцветие в предыдущем симподиальном побеге (рис. 1).

Новые листья закладываются каждые 2 дня летом и каждые 2,5 дня зимой. В среднем за неделю на томатном растении формируется один симподиальный побег, то есть 3 листа и соцветие. Интенсивность образования листьев усиливается с увеличением освещенности и температуры.

По мере роста длины листа возрастает его способность к ассимиляции. По достижении половины своего конечного размера лист становится донором ассимилятов для других органов растения. Лист максимально фотосинтезирует до достижения своего предельного размера и окончания роста. С прекращением роста снижается активность хлоропластов, ускоряется старение. Интенсивность фотосинтеза такого листа может довольно значительно снижаться, при этом интенсивность дыхания сохраняется. Вот почему при выращивании в теплице мы еженедельно удаляем нижние старые листья. Так, если за неделю формируется 3 листа, ровно столько же листьев мы удаляем. При этом на растении постоянно должно оставаться не менее 15-16 рабочих листьев (учитываются листья длиной более 10 см), которые способны обеспечивать оптимальный фотосинтез. В жаркую погоду, чтобы обеспечить транспирацию, оставляют до 18-20 листьев.

В стареющем листе уменьшается содержание хлорофилла, лист желтеет, снижается интенсивность фотосинтеза и дыхания. При этом усиливается синтез этилена. Это газ «старости», который вызывает образование отделительного слоя у листьев и плодов. 

Большое количество этилена, накапливающееся в замкнутом помещении теплицы, вызывает ускорение созревания плодов томата, а также старение всего растения, его урожайность снижается.

Загущение томатных растений в ряду зависит от длины листа. Считается, что при длине листа 45 см расстояние между растениями в ряду также должно быть 45 см. С нашей точки зрения, листья соседних растений могут перекрывать друг друга на 25-30%, что не сказывается отрицательно на их освещенности. Это связано с тем, что листья у томата никогда не располагаются строго горизонтально, они как бы провисают. В таком положении листовая пластинка лучше улавливает лучи света, падающие на лист под разным углом. По этой же причине растения лучше улавливают и воспринимают рассеянный свет, поэтому даже при длине листа 45 см расстояние между растениями в ряду может составлять 30-33 см.

Еще один фактор, влияющий на длину листьев, — нагрузка растений плодами. При хорошей плодовой нагрузке листья становятся короче. 

Однако слишком короткие листья — излишне генеративная культура. Чаще такое бывает летом. При этом велик риск попадания большого количества прямого солнечного света на плоды. Это вызывает появление у них грубой кожицы, уменьшение размера плодов, ухудшение окраски, увеличивается риск растрескивания, особенно для розовоплодных томатов. Кроме того, это и недостаточная площадь листовой пластинки — как для фотосинтеза, так и для транспирации. Растения с коротким листом хуже переносят жару. Чтобы быстро увеличить площадь и количество листьев в таких экстремальных условиях, можно отпускать пасынки и прищипывать их на 1 лист.

В защищенном грунте немало времени расходуется на удаление у томата боковых побегов, или пасынков. В пазухах листьев моноподиального побега пасынки начинают закладываться довольно рано, снизу вверх. 

Однако при формировании первого соцветия возникает новая волна боковых побегов, идущая сверху вниз. Часто эти волны не успевают захватить всю главную ось моноподиального побега, и ее середина остается вовсе без боковых побегов, или же они бывают слабо развиты. Нижние побеги стадийно более молодые, отличаются позднеспелостью, то есть до первого соцветия на них закладывается большее число листьев и их развитие идет медленнее, чем верхних боковых побегов — более старых. Как побеги продолжения их оставлять не рекомендуется. В качестве такого побега можно оставить боковой — в пазухе предпоследнего листа под соцветием. Он отличается достаточно сильным ростом, но до соцветия у него формируется 4-5 листьев, то есть он не является скороспелым. Формирование и рост боковых побегов на моноподиальном побеге усиливается при низких температурах воздуха в рассадный период.

Как мы уже говорили, дальше рост томатного растения продолжается за счет определенного количества симподиальных побегов, состоящих из 3 листьев и соцветия. В пазухах этих листьев также закладываются боковые побеги, но они весьма неоднородны по своему росту и развитию. 

Самый мощный боковой побег формируется в пазухе второго листа, находящегося под соцветием (рис. 1,2). Этот побег быстрее других трогается в рост, а до образования соцветия на нем формируется минимальное количество листьев — всего 3, реже 4. 

Таким образом, этот побег еще и самый скороспелый. Он идеально подходит для формирования дополнительных побегов с целью уплотнения фитоценоза в летний период. Именно из этого побега можно сформировать второй стебель, когда не хватает рассады на всю площадь теплицы.

Несколько слабее боковой побег, формируемый в пазухе первого листа симподиального побега (рис. 1,2). Он, как и предыдущий, всегда трогается в рост, а до образования соцветия на нем формируется 4-5 листьев и больше. 

В связи с тем что у данного побега недостаточно сильный рост и он не отличается скороспелостью, его не рекомендуется оставлять в качестве побега продолжения. И, наконец, побег, закладывающийся в пазухе третьего листа симподиального побега. Это самый слабый пасынок в побеге. Он отличается очень слабым ростом (рис. 1), на нем до формирования соцветия закладывается больше 5 листьев, то есть он позднеспелый. Надо сказать, что этот побег не всегда трогается в рост (рис. 2). При хорошей плодовой нагрузке и сильной генеративной направленности роста и развития растения такой пасынок не растет. Дело в том, что он образуется из спящей почки. Боковая почка в пазухе третьего листа своевременно трогается в рост и дает начало симподиальному побегу следующего порядка. А в пазухе листа остается спящая почка, которая, в зависимости от состояния растений, плодовой нагрузки и условий выращивания, может трогаться в рост или нет.

Мы рассмотрели вопросы роста и ветвления томатного растения неслучайно, поскольку знание морфобиологических особенностей индетерминантных гибридов томата положительно влияет на технологию выращивания: 

своевременное удаление листьев в нижней части стебля, а также листьев, затеняющих цветущее соцветие; формирование боковых побегов, образующихся в пазухе второго листа в каждом симподиальном побеге, с целью уплотнения фитоценоза в теплице.

Валентин Григорьевич Король, д. с.-х. н.

Фото: Валентин Король, Елена Аль-Шимари