Цены на рынке огурцов защищённого грунта
С сентября по декабрь 2021 года на рынке овощей защищенного грунта отмечается интенсивный рост цен, в том числе, на огурцы. Стоимость гладкоплодного тепличного огурца (длинного) выросла больше чем в 2 раза: с 50 руб./кг до 120 руб./кг (средняя цена по рынку); стоимость короткоплодного бугорчатого огурца: с 65 руб./кг до 150 руб./кг.
Такое подорожание вызвано не только сменой сезона и перехода от овощей открытого грунта к тепличной продукции. Рост связывают с холодной погодой в России в сентябре. «Нынешний сентябрь оказался достаточно холодным, особенно по сравнению с прошлогодним», – сказал директор «Национального союза производителей плодов и овощей» Михаил Глушков. По этой причине отопление в теплицах пришлось включить рано. Соответственно, цены на тепличные огурцы в сентябре-декабре 2021 года оказались выше, чем цены в 2019-2020 годах в тот же период.
Рост мог выглядеть еще впечатляющее, если бы не успехи производителей овощей защищенного грунта. Увеличение их производительности помогло сдержать цены на огурцы и другую тепличную продукцию. Если в 2015 году производство овощей в зимних теплицах составило 642,3 тыс. тонн, то в 2021 году прогнозируется 1450 тыс. тонн.
Перепроизводство огурцов в России временно снизило цены на рынке. С первых чисел ноября и до 20 ноября стоимость тепличных огурцов снизилась с 110 руб./кг до 75 руб./кг (за гладкие длинноплодные) и со 130 руб./кг до 100 руб./кг (за бугорчатые короткоплодные).
От перепроизводства Россия ушла во второй половине ноября, когда впервые начала импортировать огурцы в Украину. Директор «Плодоовощного союза» Михаил Глушков считает, что такая сделка стала возможна из-за роста стоимости газа и электричества в Украине. Больше 50% себестоимости тепличной продукции приходится на энергоресурсы, поэтому огурцы, производимые на Украине, оказались бы слишком дорогими при текущем положении дел, считает эксперт. Сейчас их выгоднее покупать в России. И, действительно, если еще 22 октября тепличный короткоплодный огурец оценивался в Украине по $0,84/кг, то 10 декабря он стоил $1,77/кг.
В Белоруссии в начале ноября тоже наблюдалось некоторое ценовое снижение. Но к 10 декабря стоимость гладкоплодных длинных огурцов тут вновь взлетела, и на этот раз почти на 50%: вместо $1,06/кг – $1,58/кг. На рынке короткоплодных: с $1,14/кг до $2,37/кг.
Стремительно дорожали огурцы к декабрю и в соседних странах: Украине, Грузии, Молдове. В Узбекистане, например, с 12 ноября до 10 декабря цена гладкоплодного тепличного огурца выросла в 2 раза: с $0,47/кг до $0,93/кг.
В итоге, 4-й квартал 2021 года оказался самым «дорогим» за последние годы для рынков упомянутых стран. Только в Узбекистане по состоянию на 10 декабря цена за гладкоплодный короткий огурец оказалась ниже той, которую фиксировали в декабре 2020 года: $1,3/кг в 2021 г. и $1,53/кг в 2020 г.
В аналитическом материале использованы данные с сайтов www.m24.ru, www.lenta.ru, www.east-fruit.com.
