Некоторые хитрости при выращивании редиса

8 февраля 2022

Редис - однолетнее корнеплодное растение семейства крестоцветные. Учитывая его короткий период вегетации и устойчивость к пониженным температурам, это идеальная культура для ранневесеннего выращивания. Для многих фермеров редис стратегически важен, так как позволяет получить самый первый урожай, а значит, и первую реальную прибыль.

Редис культура холодостойкая, но в некоторых моментах достаточно требовательная к климату. Учитывая её короткий цикл выращивания (25-30 дней у скороспелых сортов и 40-45 дней у позднеспелых), при возникновении проблем под угрозой может оказаться весь урожай или значительная его часть. В этой статье мы хотим рассмотреть факторы, влияющие на урожай редиса и предложить решение некоторых проблем, с которыми сталкиваются фермеры при его выращивании.


Некоторые хитрости при выращивании редиса

Влажность почвы при выращивании редиса

Лучше всего редис растет на нейтральных или слабокислых хорошо дренируемых почвах, супесчаных или суглинистых. Культура чувствительна к кислым почвам (после известкования можно выращивать редис через год). Оптимальный для редиса рН 6,5-7,5.

Влажность почвы один из основных критических параметров при выращивании корнеплода. Глубина корневой системы культуры 20-30 см, а формирование корнеплода происходит в результате разрастания клеток на осевом стержне корня, поэтому одним из основных мероприятий по уходу за посевами является соблюдение оптимальной влажности этого слоя почвы, в пределах 65-75 %.

При пониженной влажности почвы происходит увядание корнеплода, замедляется его рост кожица становится волокнистой, а вкус острым. Повышенная влажность приводит к остеклению плода и появлению боковых корней на его поверхности, на корне возможно появление слизи и черноты. При редком и обильном поливе возможно растрескивание корнеплода.

Завязь корнеплода начинается на 3-7 день после появления настоящих листьев (через 7-10 дней после появления всходов). В это время необходимо обеспечить достаточное количество влаги в поверхностном, 5-7 сантиметровом слое почвы. Иначе корень начинает стремиться к воде в глубину и вытягивается. Чтобы этого избежать рекомендуют обильно пролить почву перед посевом (до 75-80% влажности), и после появления листьев дополнительно пролить верхний слой почвы (7-10 л/м2)

Минеральные элементы при выращивании редиса

Быстрый рост и образование хорошего урожая обеспечиваются на высокоплодородных почвах. У растения редиса небольшая площадь питания, но большая интенсивность поглощения питательных веществ за короткий промежуток времени - быстрый рост и развитие требуют необходимых компонентов. Поэтому он хорошо отзывается на внесение легкоусвояемых удобрений.

Каждый элемент минерального питания оказывает специфическое действие на растения, рассмотрим кратко влияние основных элементов на редис:

При недостатке азота резко снижается урожайность, корнеплоды плохо формируются, сильно древеснеют, ткани, листья слабо растут и имеют желтоватую окраску. Избыток азота приводит к усиленному росту листовой массы, ухудшает лёжкость корнеплодов, приводит к их вытягиванию.

Фосфор влияет на развитие корневой системы, повышает устойчивость растений к поражению болезнями, улучшает химический состав корнеплодов.

Калий влияет на транспорт воды и растворенных веществ, способствует образованию сахаров, сохраняет консистенцию плодов и повышает их лежкость, повышает устойчивость редиса к болезням и неблагоприятным погодным условиям. При недостатке калия происходит слабое формирование корнеплода, цвет мякоти сереет.

Сера требуется для дыхания растений, входит в состав аминокислот. Вкус и запах редиса обусловлены наличием глюкозинолатов (глюкозидов и горчичных масел) - соединений, содержащих серу. Оптимальное соотношение азота и серы 5-4:1. Избыток серы может вызвать повышенное содержание нитратов и чрезмерно острый вкус корнеплодов.

Кальций входит в состав клеточных стенок, обеспечивает устойчивость к патогенам и хорошее развитие корневой системы. При недостатке кальция появляется слизь на корнях или на семенах, происходит увядание листьев, заметно почернение сосудов на разрезе корнеплода, происходит их растрескивание.

Бор необходим для деления клеток, регулирует количество ауксинов и фенолов, усиливает передвижение сахаров к корнеплоду.


Некоторые хитрости при выращивании редиса

Внесение удобрений при выращивании редиса

Предшественником редиса могут быть почти все культуры, за исключением растений семейства Крестоцветные во избежание накопления патогенов.

Обработка семян раствором Го Дрип Микро ) (5гр/1л р-ра), содержащего комплекс микроэлементов в хелатной форме, позволяет получить более ровные и дружные всходы (на фото опыт применения на гибриде Мелито).

Почва перед посевом должна быть подготовленной, рыхлой. Под основную обработку почвы (перед посадкой) вносят комплексные удобрения, нормы которых рассчитываются исходя из агрохимического анализа почвы и планируемого урожая. При составлении программы питания следует учитывать, что редис чувствителен к избытку азота в аммонийной форме, его количество не должно превышать 30-40 % от общего уровня азота. При использовании органических удобрений навоз вносят минимум за год - редис плохо реагирует на свежий навоз, начинается ветвление корнеплода; кроме того, он привлекает почвенных вредителей.

Для почв со средней обеспеченностью элементами питания и дефицитом серы мы рекомендуем внесение удобрений ЯраМила (УагаМila) Сошр1ех 12-11-18 в количестве 200 кг/га и Нитрабор в количестве 50 кг/га. Это обеспечит растение полным комплексом необходимых элементов с самого начала развития, оптимальным соотношением нитратной и аммонийной форм азота. Кроме того, нитрабор - неплохая замена известкованию в некоторых случаях, так как кальций, содержащийся в составе удобрения, нормализует рН.

В целом достаточно часто при выращивании редиса наблюдается проблема дефицита кальция, особенно на ранних и среднеранних сортах. Он проявляется при одновременном росте вегетативной массы и наливе головки и вызывает растрескивание корнеплодов и снижение их нежности. Кальций помогает укрепить клеточную стенку растения, кожица у плода формируется прочной и эластичной - усиливается естественная защита растения от патогенов. Через покровные ткани хорошо происходит полноценный газообмен, что в конечном итоге положительно влияет на срок хранения редиса.

Если возможна проблема возникновения дефицита кальция и элемент не внесён во время подготовки почвы в достаточном количестве, необходимо компенсировать его содержание листовой подкормкой. Делать это нужно своевременно, ещё на начальных стадиях развития плода.

Лигоплекс Са (Лигоплекс Са) - это жидкое концентрированное удобрение с высоким содержанием кальция в усвояемой растением форме. Кальций в лигоплексе образован в комплекс лигносульфонатом аммония (1_5А). Именно за счет 1_5А обеспечивается высокая способность проникновения и скорость усвоения кальция растением, и не происходит выпадения кальция в осадок. Некоторые из компонентов комплекса являются увлажняющими агентами, благодаря которым поверхность листа высыхает медленнее и поглощение происходит максимально эффективно.


Некоторые хитрости при выращивании редиса

Важно, что в лигоплексе минимизирована фитотоксичность, даже на ранней стадии внесения и на чувствительных культурах.

Рекомендуется применять Лигоплекс Са в дозировке 20 мл/10л, (можно совместно с Криссом), однократно, в начальной стадии формирования корнеплода (через 7-10 дней после появления всходов). Препарат можно также применять в корневую подкормку.

Температура и свет при возделывании редиса

Семена редиса начинают прорастать при температуре 2-4°С. Всходы выдерживают заморозки до -3- 4°С, а взрослые растения до -5-6°С. Это критические температуры, которые приводят растение к стрессу но не вызывают гибель большинства сортов и гибридов.

Наилучшая температура почвы для прорастания редиса12°С, при более низкой температуре редис прорастает дольше. Оптимальная температура для роста и развития корнеплодов составляет 14.. 18°С. Более высокие температуры нежелательны. При температуре выше 25°С корнеплоды становятся грубыми и горькими, многие образуют стебли.

При увеличении продолжительности светового дня больше 10-12 часов, редис начинает формировать цветоносы, и не формирует товарных корнеплодов.

Это объясняется тем, что при коротком дне растения не могут перейти в следующую фазу развития, вследствие чего продукты ассимиляции направляются в корнеплод и откладываются в нем, благодаря этому происходит его непрерывный рост. 

В случае длинного светового дня у редиса непрерывно увеличивается надземная часть растений, а рост корнеплодов падает так как растение направляет продукты ассимиляции на образование органов размножения. 

Поэтому редис часто стрелкуется при поздних весенних посевах, когда наступают длинные дни. Однако, сейчас появляется всё более широкий выбор современных относительно устойчивых к повышению длины дня сортов и гибридов, которые позволяют продлить сроки выращивания редиса.

Но нужно помнить, что редис стрелкуется также и при неблагоприятных условиях роста (загущенный посев, низкая влажность почвы, температуры выше 25°С, повреждение корня).

Во время стресса в растении запускаются адаптационные механизмы, сопряженные с синтезом большого количества аминокислот. Мы можем помочь растению вернуться в оптимальное состояние предоставив ему готовые свободные (структурные) аминокислоты.

Филлотон (Пиотом) в своем составе содержит большое количество аминокислот 47,6%, в тч. 25,4% свободных (пролин, глицин, триптофан, глутаминовая кислота), а также бетаин (естественный активатор процессов обмена веществ).

Филлотон - эффективный профессиональный биостимулятор растительного происхождения, разрешен к использованию в органическом сельском хозяйстве.

При применении на редисе он:

  • помогает быстро восстановиться растению после заморозков и перепадов температур;
  • противодействует гербицидам в случае их применения: устраняет интоксикацию и стимулирует дальнейший рост растений;

  • активизирует фотосинтетическую деятельность и ростовые процессы;
  • благодаря натуральному составу и отсутствию вредных примесей полностью безопасен, в тч. для культур короткого периода вегетации.
  • оказывает защитное и стимулирующее действие на протяжении длительного периода (до 3 недель), поэтому на редисе достаточно одного внесения.

Рекомендуемая дозировка 20 мл/10 л воды, по листу, однократно в начале вегетации.

При возникновении угрозы температурного стресса (возвратных заморозков или наоборот, чрезвычайно высокой температуры), наилучший способ помочь растению перенести стресс с наименьшими потерями - это применение Филлотона заблаговременно, за 2-3 дня, тогда растение будет более подготовлено и укреплено перед стрессовой нагрузкой.

Создание благоприятных условий выращивания и строгое соблюдение агротехники дают возможность получать раннюю продукцию с высокими товарными качествами

Свойства редиса хорошего качества - выровненные по размеру однородного цвета корнеплоды с тонкими корешками, сочная, плотная, не огрубевшая мякоть без пустот и короткая здорового цвета ботва. Эти показатели ухудшаются при выращивании в условиях стресса, при нарушении агротехники и оптимальных условий, или при использовании неоднородных семян.

Для увеличения количества и качества стандартной продукции во время вегетации используют специальные препараты. Здесь важно выбирать те, что допустимы к применению на редисе.

Для улучшения налива корнеплода, особенно в условиях водного и температурного стрессов применяют ИКАР КАЛИСТО 

Препарат активизирует ферментативный обмен в растениях, а также способствует оттоку сахаров от листьев к запасающим органам, тем самым увеличивая в них содержание сухого вещества и сахаров и таким образом положительно влияя на вкус корнеплода.

В составе Икар Калисто 500 г/л К20, а также 1,5% аминокислоты L-Prolin, которая регулирует водный обмен в растениях и повышает сопротивляемость к осмотическим стрессам.

Икар Калисто на редисе применяют в дозировке 20 мл/10 л, по листу во время начала налива.

Для равномерного и однородного созревания и увеличения размера корнеплодов применяют биостимулятор КРИСС (КН155). Он работает в течение первых стадий роста плода и содержит триптофан и аргинин (предшественники ауксинов и полиаминов), которые способствуют делению и увеличению размера клеток. Это обеспечивает большое количество клеток в молодом плоде. Крисс способствует сбалансированному росту, увеличивая размер корнеплода, не изменяя его форму и плотность. Чтобы исключить пустоты в плодах, Крисс применяют совместно с Лигоплексом Са.

Активные компоненты препарата включают экстракты растений, богатых природными ауксинами (пажитник, зародыши зерна), водоросли азсорНуНит побозит, аминокислоты растительного происхождения, триптофан, аргинин и биоусилители поглощения, усиливающие эффект. Также в составе 6,1% N, 10,3% Р2О5, 4,8% К2О. Крисс применяют однократно, по листу, в начальной стадии развития корнеплода в дозировке 20 мл/10 л.

Некоторые хитрости при выращивании редиса

УКРЕПЛЕНИЕ ИММУНИТЕТА К БОЛЕЗНЯМ И ВРЕДИТЕЛЯМ

Растения редиса не обладают повышенной устойчивостью к гербицидам. Короткий период вегетации ограничивает применение химических фунгицидов и инсектицидов. При возникновении заболеваний возможно использование только биопрепаратов с коротким сроком ожидания. Поэтому важно уделить внимание агротехнике, подготовке почвы перед посевом и поддержке иммунитета растения.

ЛОКЕР (ЮКЕН) - профессиональный биостимулятор укрепления растительных тканей. Он предназначен для укрепления иммунитета и стрессоустойчивости растений, повышает фотосинтетическую активность и усиливает выработку естественных антибиотиков в растительном организме. Локер содержит фенилпропаноиды, которые стимулируют биосинтез лигнина, фитоалексинов и салициловой кислоты, укрепляя клеточные стенки и ткани растения.

Помимо этого полисахариды, содержащиеся в Локере, это легкодоступные источники энергии и органического углерода для фотосинтеза и первичного обмена веществ. Они оптимизируют питательный статус растения, делая его более сильным и зеленым.

Компоненты препарата: экстракты алоэ, эхинацеи, лапчатки, калийные и магнезиевые соли.

На редисе Локер применяют однократно, после появления настоящих листьев в дозировке 20 мл/10 л раствора. Учитывая короткий вегетационный период этого достаточно, чтобы помочь растению значительно повысить толерантность к болезням и вредителям.

При повреждении корнеплодов почвенными вредителями (в частности медведкой), сильно страдает их товарность. Редиску с белыми пятнами покупают не очень охотно. Замаскировать этот дефект можно, проведя листовую подкормку профессиональным биостимулятором созревания и окрашивания плодов САНРЕД . При его применении на редисе белизна от неглубоких повреждений медведкой покрывается красной корочкой. Этот эффект достигается за счёт оксилипинов - натуральных физиологически активных веществ растительного происхождения, входящих в состав препарата. Они усиливают синтез антоцианина, основного пигмента, отвечающего за окрашивание плода.

Некоторые хитрости при выращивании редиса

Также оксилипины вызывают естественный синтез компонентов, способствующих укреплению клеточной стенки. А моносахариды, являясь источниками углерода и энергии, повышают содержание сахара в плоде, при этом не влияя на плотность мякоти.

В итоге мы получаем равномерный красный цвет и увеличение выхода товарной продукции высокого качества. И по опыту фермеров, после применения Санреда уменьшается потеря окраски корнеплодов при машинной мойке.

Санред безвреден, не имеет срока ожидания, и не оставляет вредных следов в готовой продукции.

Дозировка 50 мл/10 л, внекорневая подкормка во время налива корнеплодов.

Единственным эффективным способом внесения удобрений во время выращивания редиса являются внекорневые подкормки

Для их эффективного проведения необходимо полноценное равномерное покрытие листа и быстрое проникновение раствора внутрь растения. Для этих целей используют специальные вещества, которые позволяют раствору задерживаться на листе.

Некоторые хитрости при выращивании редиса

Икар Перфектстик является высокоэффективным адъювантом на основе 80% полиэфира силоксана и позволяет значительно улучшить качество листовых обработок, оказывая на раствор сразу несколько действий:

  • преодолевает гидрофобные свойства кутикулы - капля не облегает с листа;
  • увеличивает проникающее действие раствора, позволяя ему быстро и максимально впитаться в обрабатываемую поверхность;
  • уменьшает силу поверхностного натяжения капель, в результате чего они растекаются по поверхности, полностью покрывая лист;
  • образует на поверхности гидрофобную пленку, препятствующую образованию росы и смыванию раствора.

При этом Икар Перфектстик не препятствует дыханию растений и не разрушает их оболочку. Также за счет равномерного распределения раствора по поверхности листа обеспечивается отсутствие ожогов на обрабатываемой культуре.

Норма расхода Икар Перфектстик 2 мл на 10 л раствора, во все листовые обработки кроме фунгицидов на основе меди и серы (которые не должны проникать в растение), а также препаратов с сильно-щелочной реакцией.

Соблюдая данные рекомендации, вы сможете максимально реализовать потенциал продуктивности ваших растений, сгладить последствия неблагоприятных факторов и получить в итоге богатый и качественный урожай корнеплодов.

Агроном-консультант компании «Супер-Агро» Екатерина Никифорова.