Система питания сладкого перца
Перец сладкий довольно требователен к условиям минерального питания, высокие урожаи можно получить только при наличии достаточного количества питательных веществ в доступной для растений форме.
Современные гибриды сладкого перца при интенсивной технологии выращивания способны давать высокие урожаи (до 90 т с 1 га). На каждую тонну урожая вынос элементов питания в зависимости от сорта (гибрида) составляет 4-5,6 кг N, 1,2-2,2 кг Р2О5, 5,2-6,8 кг К,О, 3,2 кг СаО, 1 кг MgO, включая вынос на формирование вегетативной массы.
В различные фазы развития соотношение элементов питания будет различаться (табл. 1), поэтому максимально эффективным методом внесения удобрений является фертигация (внесение удобрений в капельный полив) в течение вегетационного периода.
Для фертигации используются бесхлорные водорастворимые удобрения, которые стоят дороже простых гранул, предназначенных для основного внесения, но при этом их коэффициент усвоения намного выше.
В то же время нельзя недооценивать важность основного внесения удобрений как способа восполнить запас питательных элементов в почве в соответствии с данными агрохимического анализа. Основное внесение делается в осенний период перед зяблевой вспашкой, нормы внесения удобрений рассчитываются в соответствии с таблицей 2. В среднем это 400-600 кг нитроаммофоски на 1 га.
Весенняя предпосадочная подготовка почвы также дает маневр для внесения минеральных удобрений, позволяющих создать начальный запас азота и кальция. Для этих целей эффективно использовать специализированное удобрение Нитрабор (Yara, Норвегия), которое содержит в своем составе 15,4% азота (N), 25,6% кальция (СаО) и 0,3% бора (В). Нитрабор вносится методом разбрасывания с последующей заделкой по норме 100-150 кг/га, или через туковысевающие агрегаты в рассадопосадочной машине по норме 50-100 кг/га.
Основным методом выращивания перца является рассадный, и качество рассады определяет продуктивность растений на протяжении всего периода выращивания.
Наиболее прогрессивным в настоящее время считается кассетный метод выращивания рассады с использованием гибких полистироловых кассет. В них легко и удобно перевозить рассаду по полю, а закрытая корневая система с комом торфа обеспечивает стопроцентную приживаемость растений и динамичное продолжение роста без потери «забега» в период укоренения, что позволяет ускорить вступление в плодоношение и повысить урожайность за счет увеличения периода плодоношения.
В зависимости от целевого возраста выращиваемой рассады перца применяют кассеты со следующим количеством ячеек:
• 30-35-дневная — 160 ячеек;
• 40-45-дневная — 96 ячеек;
• 50-60 дневная — 64 ячейки.
В качестве субстрата для выращивания рассады используют верховой торф, заправленный комплексом питательных элементов, что исключает опасность распространения наиболее опасных болезней и вредителей.
Для эффективного кормления рассады томата и перца вам понадобится кондуктометр, pH-метр, весы, мерный стакан и базовый набор водорастворимых удобрений.
Питательный раствор составляем из расчета:
• NO3- 100-110 мг/л;
• N-NH4-7-8 мг/л;
• Р-40-45 мг/л;
• К- 140-160 мг/л;
• Са- 110-120 мг/л;
• Mg - 25-30 мг/л;
• плюс комплекс микроэлементов.
Для удобства можно приготовить 2 маточных раствора удобрений, которые могут храниться неделю в защищенном от прямых солнечных лучей месте:
• бак А, 20 л. Кальцик нит 1450 г, нитрат калия 141 г, Фульвумин 50 мл;
• бак В, 20 л. Сульфат магния 681 г, монокалийфосфат 444 г, нитрат калия 147 г, сульфат калия 280 г, Го дрип о. микро 50 г, Икар Фосто Руте 100 мл.
Маточные растворы добавляем в общий поливной раствор по показаниям кондуктометра. Стартовая доза — по 1 л на 98 л чистой воды, должно получиться 1,4-1,6 мСм. Это оптимальный показатель на момент посева семян. Если значение электропроводности ниже, добавляем больше маточного раствора, если выше - воды. pH раствора доводим до 5,5-6 с помощью азотной кислоты
В дальнейшем по мере роста рассады электропроводность раствора и температурный режим поддерживаем в следующих параметрах:
• посев: 1,4-1,6мСм, 23-24°С;
• прорастание: 1,8-2,0 мСм, t ночь 21-22 °C, день 22-23 °C;
• пикировка: 2,3-2,5 мСм, t ночь 19-20 °С, день 20-21 °C;
• расстановка: 2,5-2,8 мСм, ночь 17-18 °C, день 19-20 °C;
• довысадка в грунт: 2,8-3,0 мСм, t ночь 17-18 °C, день 19-20 °C.
Чтобы рассада не тянулась, необходима досветка с плотностью светового потока не менее 6 тыс. люкс.
В весенний период, к моменту высадки почва еще недостаточно прогрета, и после высадки растения испытывают стресс из-за недостаточной доступности элементов питания в прикорневой зоне.
Чтобы помочь растениям адаптироваться к высадке в холодный грунт, мы рекомендуем провести некорневую подкормку препаратом Икар Фосто в дозировке 30 мл на 10 л непосредственно перед высадкой. Икар Фосто содержит в своем составе азот (N) - 9,5%, фосфор (Р2О5) - 37,5%, магний (MgO) - 2%, марганец (Мн) - 1,3%, цинк (Zn) - 0,7%, аминокислоты - 9,2%, глютаминовую кислоту - 4,8%. Это концентрированное жидкое удобрение с повышенным содержанием фосфора и элементов-синергистов, которые способствуют быстрому усвоению фосфора растениями, развитию корневой системы и вегетативных органов растений. Аминокислоты восстанавливают растение после воздействия стресса (жара, заморозки, пестициды и т. д.), способствуют быстрому проникновению питательных веществ в растение и активизируют физиологические и биохимические процессы. Глютаминовая кислота способствует пролонгированному усвоению растениями питательных элементов, усиливает фотосинтез.
Если высадка рассады осуществляется в жаркий период, мы рекомендуем провести профилактическую обработку антистрессовым биостимулятором вегетативного роста Филлотон (FYLLOTON), который содержит 47,6% аминокислот растительного происхождения, усиленных экстрактом морских водорослей Ascophyllum Nodosum. Филлотон позволяет максимально быстро преодолеть стресс и запустить ростовые процессы без потери потенциала продуктивности.
Сразу после высадки необходимо простимулировать рост и развитие корневой системы на новом месте. Для этих целей лучшим решением является бистимулятор Спринталга (SPRINTALGA), который содержит 72% экстракта морских водорослей Acophyllum Nodosum, Sargassum и Macrocystis. Благодаря высокой физиологической активности в широком диапазоне температур и низкой норме расхода Спринталга обеспечивает максимальную эффективность ценой минимальных затрат.
Первые подкормки растений мы начинаем не ранее чем через 10 дней после высадки (табл. 3), и для усиления поглощения питательных элементов, находящихся в почве и даваемых с поливной водой, рекомендуем еженедельно вносить биостимулятор Фульвумин (FULVUMIN), который содержит 28,8% свободных фульвокислот в жидком виде, а также комплекс полисахаридов, улучшающих структуру почвы и повышающих ее плодородие «здесь и сейчас».
Во время выращивания кроме фертигации могут потребоваться некорневые подкормки минеральными питательными элементами и биостимуляторами, воздействующими на физиологию.
Так, для борьбы с задержкой вегетативного роста, связанной со стрессом, эффективным решением будет опрыскивание посадок Филлотоном в дозировке 0,5-1 л/га (200-300 мл/100 л раствора). Эту подкормку можно совместить с внесением микроэлементов по листу, а также с защитными обработками системными фунгицидами и инсектицидами. Помните, что аминокислоты являются сильным проводником, поэтому смешивать Филлотон с фунгицидами на основе меди (Ордан, Курзат, ХОМ, бордоская смесь, Купроксат и т. д.) и серы (Тиовит Джет, Кумулус, Микротиол Специаль) нельзя. Периодичность обработок - 1 раз в 7-10 дней в период вегетативного роста.
Если же мы сталкиваемся с проблемой сброса цветка и завязи, то для ее профилактики применяется специализированный продукт Фолицист (FOLICIST). Его рекомендуется вносить по листу в дозировке 0,3-0,5 л/га (100-150 мл/100 л) совместное бором в органической форме — Боромин Гель (BOROMIN Gel) в тех же дозировках, что позволит не только сохранить цветок от опадения, но и усилить цветение и улучшить завязываемость плодов. Периодичность обработок — 1 раз в 7-10 дней в период цветения.
Чтобы увеличить количество цветков на растении и сформировать его более компактным, можно воспользоваться профессиональным индуктором цветения Фосто Револт от компании IKAR. Он применяется методом некорневой подкормки в дозировке 0,2-0,3 л/га (50-100 мл на 100 л). После обработки Револтом растения становятся более генеративными, междоузлия формируются укороченными, а в пазухах формируется больше цветков.
Если есть нужда укрупнить плоды, сделать их более мясистыми, можно воспользоваться стимулятором укрупнения плодов Крисс К (KRISS), который усиливает деление клеток в завязях, увеличивая потенциал налива. При этом Крисс способствует выравниванию калибра плодов, не изменяет их форму и плотность.
В южных регионах распространенной проблемой при выращивании сладкого перца является вершинная гниль. Ранее в журнале «Вестник овощевода» № 7/2020 уже публиковалась статья на эту тему, здесь же мы кратко разберем причины появления данной проблемы и методы борьбы с ней.
Причиной возникновения вершинной гнили является недостаток кальция в плодах, из-за чего нарушается процесс клеточного деления.
Дефицит кальция может возникать из-за недостаточного полива, высоких температур, слабой активности корневой системы или дисбаланса элементов питания в прикорневой зоне.
В частности, недостаток бора в почве нарушает процесс усвоения и транспортировки кальция, поэтому микроэлементы необходимо регулярно вносить в капельный полив.
В жаркую погоду растения впадают в состояние стресса, закрывают устьица и прекращают испарять влагу, а именно с током воды кальций перемещается от корня к листьям и плодам. Некорневая подкормка препаратом Икар Калисто в дозировке 1-1,5 л/га (300-500 мл на 100 л) способствует открытию устьиц и запуску «калийного насоса», а также оттоку сахаров от листьев к запасающим органам (плоды, корни), благодаря чему даже в жаркую погоду продолжается нормальный рост и налив плодов.
Таким образом, комплекс мер по профилактике и борьбе с вершинной гнилью на перце сводится к поддержанию оптимальной влажности почвы (70- 75% НВ в период роста, 75-80% НВ в период плодоношения), своевременной стимуляции корневой системы биостимулятором Спринталга (1 л/га не чаще 1 раза в 2 недели), усилению поглощения питательных элементов с помощью биостимулятора Фульвумин (2 л/га каждую неделю), еженедельным некорневым подкормкам хелатным кальцием Лигоплекс Са (LIGOPLEX Са) в дозировке 1-1,5 л/га (300-500 мл на 100 л), в чередовании со смесью Икар Калисто 1 л/га + Икар NB 0,5 л/га (17% бора в комплексе с этаноламином), также еженедельно в период роста и созревания плодов.
Во все некорневые подкормки и защитные обработки системными фунгицидами и инсектицидами обязательно нужно добавлять качественные адъюванты для обеспечения полного покрытия листовой пластины обрабатываемым раствором и полноценного проникновения действующих веществ в ткани растения.
Эффективный и практичный активатор агрохимикатов Икар Перфекгстик (IKAR Perfectstick) выполняет сразу 4 функции:
• преодолевает гидрофобные свойства кутикулы листа (капля не сбегает с листа, а прилипает к нему);
• уменьшает силу поверхностного натяжения капли, в результате чего она быстро растекается по обрабатываемой поверхности до полного смыкания капель раствора;
• увеличивает проникающую силу жидкости, благодаря чему раствор, содержащий Перфекгстик, быстро впитывается в обрабатываемую поверхность;
• после высыхания под действием солнечного света образует на поверхности листа гидрофобную пленку, препятствующую образованию росы и смыванию раствора осадками.
Кроме того, силоксан служит дополнительным источником кремния, который является микроэлементом, повышающим иммунитет и устойчивость растений к стрессу. Норма расхода Перфекгстик 10-20 мл на 100 л рабочего раствора (1-2 мл на 10 л). Совместим со всеми распространенными составами, кроме продуктов с сильной щелочной реакцией, препаратов на основе меди или коллоидной серы и прочих контактных препаратов с высокой фитотоксичностью, которые не должны проникать в ткани растения.
Созревание плодов приходится на наиболее жаркое время, и растения находятся в постоянном стрессе, что также снижает потенциал продуктивности культуры. Это может выражаться в остановке роста, измельчании плодов или сбросе цветков на последующих ярусах. Кроме вышеописанных мер, очень хорошие результаты дает некорневая подкормка растений препаратом Икар Энзо (IKAR Enzo), который содержит в своем составе 11,5% азота (N), 20% марганца (Мп), 1,3% цинка (Zn) и 0,5% аминокислоты пролин. Мп способствует повышению интенсивности фотосинтеза и дыхания, улучшает синтез углеводов (сахаров). Стимулирует развитие корневой системы, формирование новых побегов. Мп совместно с Zn улучшают потребление N и Р из почвы. Пролин имеет антистрессовый эффект, способствует максимальному усвоению растениями макро- и микроэлементов. Применяется Энзо 1 раз в 10-14 дней в дозировке 0,4-0,8 л/га (150-200 мл на 100 л).
В данной статье мы кратко описали систему основного кормления сладкого перца и ряд агрохимических приемов, направленных на улучшение количественных и качественных показателей урожая. По каждому написанному параграфу можно привести множество дополнений и пояснений, но материал получится очень объемным и выйдет за рамки статьи в тематическом издании.
